豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます：お料理速報

2014/03/16 364 users スタミナ満点 豚肉 スポンサード お箸 酸味

豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます 2014年03月16日10:00 カテゴリ食のニュース Tweet お米に素材の味が染みた美味しい炊き込みご飯。しばしば食卓にのぼるという家庭も多いかと思います。 本日はochikeronさんによる梅の酸味がちょっぴりきいた「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」の紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料(4... 続きを読む

塩麹で作る和風ピクルス [野菜] All About

2012/03/05 214 users 塩気 塩麹 ピクルス ニンジン 発酵

話題の塩麹で和風ピクルスを作ってみましょう。塩麹が発酵を促し、ほどよい酸味と塩気をプラス。塩麹と相性のよい和風のピクルス液に、きゅうり・大根・にんじん・新たまねぎ・ミニトマト・パプリカを漬けています。 まろやかな和風ピクルスのできあがり！ 話題の塩麹で野菜をまるごと使ったピクルスを作りました。塩麹はピクルス液に混ぜるだけで発酵を促し、ほどよい酸味と塩気をプラスして、まろやかな味わいに仕上げてくれま... 続きを読む