お祖母様から送られて来た大量のお味噌の保存に困り調理師をしている友人に相談したら有益な情報をいただく「美味しさキープ」 - Togetter

2020/11/14 135 users Togetter キープ 調理師 友人 保存

マグ @mtuuu_sj しらぬい...！！まじか、これなら週一味噌汁作るかないかのうちでも美味しいまま消費できるかな...？ 2020-11-14 13:11:18 続きを読む

日本人として知っておきたい “おいしい出汁” の取り方 - NAVER まとめ

2012/10/27 726 users 出汁 NAVER 料理 取り方 更新日

忙しいと出汁の入ったお味噌や出汁の素に頼りがちですが、日本の料理はとても繊細。出汁からとって作れば料理の味も変わるでしょう。きちんと出汁の取り方を学んでおきたいと思いまとめました。 更新日: 2012年10月27日RSS 続きを読む