ウイスキーに感じる「潮」のフレーバー！？「潮感」が特徴的なウイスキー！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/09/01 21 users ウイスキー フレーバー テーマ 本日 多く

本日もお越し頂きありがとうございます！！ 「海」を感じるようなウイスキーも大好きなウイスキー好き料理人Yaffeeです。 今回のテーマは『潮感』感じるウイスキー！！！！ ん？『潮感』？？ウイスキーで？？ と多くの初心者が思うのではないでしょうか。 またウイスキーのテイスティングコメントなどを見た時に『潮のフ... 続きを読む

フルーティで気品ある一面とスモーキーでソルティーな力強さを併せ持つ『アイラの女王』！ボウモア　蒸留所　Bowmore Distillery - Yaffee's Whisky Blog

2020/08/03 20 users ソルティー アイラ スモーキー フルーティ 女王

ボウモア　Bowmore蒸留所について ボウモア　Bowmoreのストーリー ボウモア　Bowmoreのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 合わせて読みたい記事！！ ボウモア　Bowmore蒸留所について ボウモア　Bowmoreはゲール語で「大きな岩礁」という意味だそうです。 スコッチウイスキーの中でもピートの効いたクセになるス... 続きを読む

『お値段以上』！？僕が厳選した1本3000円以下の安くておいしいウイスキー１４選！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/07/31 480 users お値段以上

本日もお越し頂きありがとうございます。 ウイスキー好きの料理人Yaffeeです。 先日、「安くておいしいウイスキーはないの？？」と知り合いから聞かれた時、 何種類か紹介してみると「意外に多いんだね」といわれました。 高くておいしいウイスキーはいっぱいあります。 ただお家でウイスキーを楽しむなら安いおいしいコ... 続きを読む

【蒸留所情報】イギリス最高峰の山の名を冠するウイスキー！！ベンネヴィス　Ben Nevis　蒸留所　 - Yaffee's Whisky Blog

2020/07/06 19 users ウイスキー ニッカウヰスキー 蒸留所 製法 蒸留所情報

蒸留所データ ベンネヴィス　Ben Nevis蒸留所について ベンネヴィス　Ben Nevisのストーリー ベンネヴィス　Ben Nevisのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1825年 創業者……ジョン・マクドナルド オーナー会社……ニッカウヰスキー 年間生産量（100％アルコール換算）……200万ℓ 仕込み水……オルト・ナ・ヴーリ... 続きを読む

【テイスティングコメント】レモンハート　オリジナル1804　デメラララム　Lemon hrat Original 1804 Rum Rhum - Yaffee's Whisky Blog

2020/07/03 21 users レモンパート ラム 木製 蒸留器 蒸留所

レモンハート　オリジナル1804　デメラララム　Lemon hrat Original 1804 製品紹介 デメラララムはガイアナ共和国で作られるラムです。 この国のラムはダイアモンド蒸留所（デメララ　ディスティラリー）ですべて生産されています。 この蒸留所の大きなポイントは木製の蒸留器！！！ どうなっているのか不思議に思うかも... 続きを読む

【ブログの話】アクセス激増！本ブログが月間4万PV超、そしてちょっと収益化しました！！6月のブログまとめ！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/07/01 30 users アクセス激増 グーグル砲 収益化 日ごろ ブログまとめ

今月はグーグル砲、はてブ砲など様々な要因があり、本ブログのアクセス数が激増しました！ 日ごろ応援してくださる皆さんのおかげです！！ありがとうございます。 今回は、先月引き続き今月気づいたことなどをアウトプットしていこうと思います！！ ブログを書かれている皆様の参考になっていただけたら幸いです。 今月... 続きを読む

【蒸留所情報】世界No.1シングルモルトの秘訣は、「家族の絆」！？グレンフィディック　Glenfiddich　蒸留所　 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/30 20 users 独立独歩 秘話 製法 ボトル 家族総出

蒸留所データ グレンフィディック　Glenfiddich蒸留所について グレンフィディック　Glenfiddichのストーリー 父の夢を家族総出でサポート！？ 危機的状況から「独立独歩」の精神が誕生！！ ボトルに込められた秘話 世界No.1を確立させた決断！ グレンフィディック　Glenfiddichのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所デ... 続きを読む

【ウイスキー紹介】「シーバスを超えられるのはシーバスだけ」強いキャッチコピーと芸術的なブレンディングで多くの人を虜にしたシーバスリーガルChivas Regal！！　 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/27 17 users REGAL 多く

「シーバスリーガルChivas Regal」について シーバスリーガルChivas Regalのストーリー 余談のストーリー「1801」 「シーバスリーガルChivas Regal」のキーモルト ラインナップ シーバスリーガル12年 シーバスリーガル12年　ミズナラ シーバスリーガル18年 シーバスリーガル18年　ミズナラ シーバスリーガル　アルティス... 続きを読む

【蒸留所情報】「スコットランドのミニチュア」の島で作られた元祖クラフトウイスキー！！アラン　Arran（ロックランザ　Lochranza）蒸留所　 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/22 11 users アイル スコットランド ミニチュア 製法 ラインナップ

蒸留所データ アラン　Arran（ロックランザ　Lochranza）蒸留所について アラン　Arran（ロックランザ　Lochranza）のストーリー アラン　Arran（ロックランザ　Lochranza）のこだわりの製法 ラインナップ アラン愛溢れるYouTubeチャンネル 蒸留所データ 創業……1995年 創業者……ハロルド・カリー オーナー会社……アイル・... 続きを読む

【蒸留所情報】スコッチウイスキー業界内でトップクラス！？爽やか弾ける“第一級の食前酒”　オルトモア Aultmore 蒸留所　 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/21 15 users 食前酒 蒸留所 蒸留所情報 トップクラス

蒸留所データ オルトモア Aultmore蒸留所について オルトモア　Aultmoreのストーリー オルトモア　Aultmoreのこだわりの製法 ラインナップ 蒸留所データ 創業……1897年 創業者……アレクサンダー・エドワード オーナー会社……バカルディ 年間生産量（100％アルコール換算）……320万ℓ 仕込み水……ファギーモスの泉 使用麦芽……ノ... 続きを読む

【ウイスキー初級向き】ウイスキーの味や香りを表現できるようになりたい方へ。 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/20 12 users ウイスキー ウイスキー初級向き ワイン 表現 機会

いつもご訪問頂きありがとうございます！ つい最近テイスティング表現がうまく伝わらず、悩む機会があったyaffeeです。 ウイスキーのテイスティング表現ってものすごく自由です。 ワインのように決められた表現というものはありませんし、人それぞれ面白い表現をします。 ずっとテイスティング表現の解説なんて野暮なこ... 続きを読む

【ウイスキーの歴史】古代から中世のスコットランド。歴史を知るとウイスキーはもっと面白い！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/16 15 users スコットランド ウイスキー 中世 スコットランド史 古代

古代から中世のスコットランド史には、銘柄やロゴに通じる話が出てきます。 このようなストーリーとともに、傾けるウイスキーというのもまた楽しい飲み方の一つではないでしょうか。 そこで今回は以前まとめた「エドワード3世、ウィリアム・ウォレス、ロバート・ブルース」の時より昔のスコットランドについてまとめてい... 続きを読む

【ブログの話】400アクセス/日の弱小ブログが7500アクセス/日に激増！？短期間で「Google砲」が5連撃した話 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/13 17 users 激増 google砲 判明 弱小ブログ Google関連

本日もご訪問いただき、ありがとうございます！！ 6月に入り、本ブログのとある記事を投稿してからアクセス激増しました。 いきなりアクセスが急増したので、分析してみたらGoogle関連から来ていることが判明。 ブログをやられている方なら聞いたことがあるかもしれませんが、「Google砲」というやつです。 今回はそのGo... 続きを読む

【蒸留所情報】グレンモーレンジィ（Glenmorangie） 蒸留所！ストーリー・こだわりすべてが完璧すぎました。 - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/11 13 users 硬水 シングルモルト 酷評 スコットランド 製法

蒸留所データ グレンモーレンジィ（Glenmorangie）蒸留所について 「完璧すぎる」ストーリー 輝かしいグレンモーレンジィにも酷評、営業停止の過去が…… シングルモルトとしてブレイク！！ 「完璧すぎる」グレンモーレンジィ３つのこだわり製法 仕込み水はスコットランドでも珍しい硬度190の「中硬水」 最も背の高いポッ... 続きを読む

【ウイスキー紹介】堂々の世界No.1スコッチ ジョニーウォーカー　Johnnie Walker - Yaffee's Whisky Blog

2020/06/07 23 users

ジョニーウォーカーについて ジョニーウォーカーのキーモルト ジョニーウォーカーのストーリー ジョニーウォーカーを作った男　ジョン・ウォーカー ジョンの息子アレキサンダーの高い商売テクニック で世界トップブランドへ！！ ジョニーウォーカーといえばあの男！！ 商品紹介 ジョニーウォーカー　ゴールドリザーブ ジ... 続きを読む

【日常の料理】ゼラチンなしで作る古典的なパンナコッタ！！イタリアNo.1ウイスキーと合わせました！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/29 9 users パンナコッタ 卵白 ゼラチン 近代 一言

多くの人はパンナコッタというと生クリームをゼラチンで固めて作るイメージが強いと思います。 しかし、そのレシピになったのは近代になってから、 実は古典的なパンナコッタはゼラチンで固めてなかったのです。 では何で固めていたかというと、それは卵白！！ 一言でいうと、「白いプリン」のようなものだったのです。 ... 続きを読む

【ウイスキーマニア必見！！】オールドボトルで劣化の香りとして有名な「ヒネ香」！現行のウイスキーに極小量ブレンドするとうまくなる？？？ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/28 17 users リキュール オールド ウイスキー カクテル 格段

お題「#おうち時間」 ウイスキーマニアの皆さん。 オールドボトルのウイスキーを買って、時々劣化した風味「ヒネ香」を感じてしまうことはありますよね。 「ハズレ」だったな、がっかりしてしまうと思います。 昔、とあるバーで「ヒネた（劣化した）オールドのリキュールをカクテルに極少量使うと格段に深みが増す。」と... 続きを読む

【ラムの世界】壮絶で残酷な過去のある酒、ラム！！ラム酒の歴史から製法・分類までご紹介いたします - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/25 23 users ラム ラム酒 分類 船乗り 歴史

突然ですが、皆さんは「ラム酒」についてどのようなイメージをお持ちですか？？ 南米の陽気な感じ。海賊や海軍、船乗りなど海の男のイメージ。など少し明るいイメージがあるのではないでしょうか。 しかしその背景にはとんでもなく壮絶で残酷な歴史があることはご存じですか？？ そこで今回はラムの壮絶な歴史から解説し... 続きを読む

【日常の料理】木の芽薫る豚ハツとゴボウのラグー　スパゲッティ　もちろんハイボールと合わせました！！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/24 18 users ウイスキー ラグー チャット形式 材料 レシピ

新企画、日常の作った料理を、普段の僕が楽しんでいるウイスキーと一緒に紹介してこうと思います。 基本的に思いつき料理なのでしっかりとしたレシピはありません。 使った材料と簡単な作り方はご紹介いたします。 詳しくポイントや作り方を詳しく聞きたい方はYaffee's Whisky Blog公式ラインアカウントにてチャット形式... 続きを読む

【ウイスキーの自由研究】技術ナシで美味しい水割りが造れる「前割」！！ウイスキーの水割りに最適な水探してみました！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/21 23 users 水割り バーテンダー ウイスキー 熟練 自由研究

お題「#おうち時間」 皆さんは水割りのことをウイスキーと水を割っただけのただの飲み方の一つだと思っていませんか？？ 実は…… 水割りは熟練のバーテンダーでも難しいカクテル！！ 同じウイスキーでも技術・こだわり一つで全然違う味になります。 それはなぜか？ そして技術なしにバーテンダーが作るような美味い水割り... 続きを読む

【ウイスキー初級向き】ウイスキーの入門の知識、世界5大ウイスキーについて。基本を知ってウイスキーを楽しもう！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/11 9 users ウイスキー ウイスキー初級向き 入門 知識 世界5大ウイスキー

ウイスキーの味わいはそれぞれ国によって変わってきます。そこで世界5大ウイスキーについて紹介しつつウイスキーの種類を見ていこうと思います。 世界5大ウイスキーって何？？ スコットランド（スコッチウイスキー） アイルランド（アイリッシュウイスキー） アメリカ（アメリカンウイスキー） カナダ（カナディアンウイ... 続きを読む

【ウイスキー初心者向き】見た目からわかるウイスキーのキャラクター！！ウイスキーの選び方について徹底解説！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/09 8 users ウイスキー 先入観 スルー ラベル キャラクター

今回は初めてのウイスキーを買うときに見た目からわかること、ラベルから読み取れることなどをご紹介します。 自分好みのウイスキーを見つけたい人や購入するときに慎重に選びたい人、初めてウイスキーを一本ボトルで買う人など良かったら参考にしてください。 先入観なしにウイスキーを買いたい人は今回の記事はスルー... 続きを読む

【ウイスキー初級向き】ウイスキーの味のほとんどは樽と熟成で決まる！？ウイスキーの樽（カスク：Cask）の世界 ！！ - Yaffee's Whisky Blog

2020/05/03 6 users Cask ウイスキー 樽熟成 ウイスキー初級向き 熟成

ウイスキーの味わいのほとんどは樽（Cask）によって決まるといわれています。 今回は樽（Cask）に注目して樽熟成についてみていこうと思います。 初級向きの記事ですが、少しマニアックになりますのでそこはご了承ください。 樽熟成の魅力 シェリー樽とバーボン樽って何？ シェリー樽 バーボン樽 それ以外に樽（Cask） ... 続きを読む

スコッチウイスキーとは？ - Yaffee's Whisky Blog

2020/01/07 8 users スコッチウイスキー オークニー諸島 緯度 島々 稚内

今回は初心に帰ってウイスキーの基本としてスコッチウイスキーについてまとめていこうと思います。 スコットランドについて スコットランドはグレートブリテン島の北約１／3とヘブリディーズ諸島、オークニー諸島、シェットランド諸島などの島々から構成されています。緯度は日本最北端の稚内よりはるかに北にあります。... 続きを読む