トウモロコシの粒を素早く余すことなく切り落とすテクニック : ライフハッカー［日本版］

2012/09/02 17 users トウモロコシ ライフハッカー テクニック 日本版 自炊・レシピ

料理 , 生活術 , 自炊・レシピ , 豆知識 トウモロコシの粒を素早く余すことなく切り落とすテクニック 2012.09.02 10:00 夏の終わりになると、今シーズン最後のトウモロコシが市場に出回ります。今回は、トウモロコシの粒を素早く安全に切り落とす方法がありましたので、ご紹介しましょう。 この方法は料理メディア「Saveur」に載っていたもので、ブントケーキを焼く時に使うケーキ型を使います... 続きを読む

カレーを食べる会 - 平民新聞

2012/07/03 31 users 平民新聞 カレー フードジャーナリスト トッドさん 静岡

この前の日曜日、アメリカのSAVEUR（http://www.saveur.com/）という雑誌の取材を受けた。日本のカレーの特集をするから、カレーを作っている所を最初から取材＆撮影させてくれという話だったので、フードジャーナリストのハリスさん（http://www.harrissalat.com/）、雑誌の副編集長兼カメラマンのトッドさん、静岡から来た通訳さんと駅で待ち合わせして一緒に近所の安売... 続きを読む

Google Currents 発表 -- Engadget Japanese

2011/12/09 92 users Engadget Japanese 発表 PBS CNET

Google が新アプリ Google Currents を発表しました。オンラインコンテンツをスマートフォンやタブレットに最適化したシンプルなデザインで表示する......要するに Flipboard の Google 版です。すでに CNET、AllThingsD、Forbes、Saveur、PBS、Huffington Post、Fast Companyなど、150の企業と連携しており、18... 続きを読む

ボウルを使って10秒でニンニクの皮をキレイにむく裏技動画 | デジタルマガジン

2011/10/16 26 users ニンニク ボウル デジタルマガジン 裏技動画 皮むき

体が疲れてくるとニンニク料理が食べたくなりますが、ニンニクの皮をむくのってけっこう大変ですよね。でも、そんなニンニクの皮むきをなんと10秒でできる裏技がありましたよ。 海外の料理雑誌『SAVEUR』が紹介しているニンニクの皮のむき方とは、なんとニンニクを上から叩いて軽く潰したあと、金属のボウルを2つ重ねたなかにそのニンニクを入れて振りまくるというもの。これだけでニンニクの皮が驚くほどキレイにむけて... 続きを読む

ニンニクの皮が10秒以内にキレイにむける超簡単な方法 : ライフハッカー［日本版］

2011/10/13 76 users ニンニク ライフハッカー スペ 10秒以内 労力

ニンニクの皮をむくのは労力がいる面倒な作業で、さらに、キレイにむくとなると数分かかることもあります。しかし、お料理系サイト「Saveur」に、なんと10秒以下でニンニクの皮がキレイにむける方法が載っていました！　必要な道具はボウル2個だけです。 古いタイプのニンニク潰し器や固い道具を使っている人もいると思いますが、それでは皮をキレイにむくことはできません。また、手でニンニクの皮をむいていると、すべ... 続きを読む