２０年前のＯ１５７集団食中毒 後遺症で女性が死亡 | NHKニュース

2016/03/30 129 users 後遺症 死亡 HUS NHKニュース 女性

２０年前、大阪・堺市で発生した学校給食を原因とする病原性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒で、感染した当時小学１年生だった女性が後遺症により、去年、死亡していたことが分かりました。 これについて堺市は３０日、記者会見を開き、Ｏ１５７の後遺症で治療を受けていた当時小学１年生だった女性が、去年１０月、脳出血により２５歳で死亡していたことを明らかにしました。堺市によりますと、女性はＯ１５７に感染したときにＨＵＳ... 続きを読む

生肉だけじゃない生野菜のリスク認識を　冷やしキュウリでＯ１５７集団食中毒＋（1/3ページ） - MSN産経ニュース

2014/08/21 23 users キュウリ MSN産経ニュース リスク認識 生野菜 生肉

静岡市内の花火大会で売られた冷やしキュウリを原因とする腸管出血性大腸菌「Ｏ（オー）１５７」の集団食中毒。５０８人が症状を訴え、１１５人が一時入院、６歳女児を含む５人が腎不全などを伴う「溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）」を発症した。肉の生食のリスクは知られるが、野菜の生食のリスクを認識していない人は少なくない。専門家は「もともと野菜はリスクが高い食品。生で食べるときは注意が必要」と呼び掛けている。（平沢... 続きを読む

北海道O157食中毒　浅漬けの悲劇を繰り返さぬために | FOOCOM.NET

2012/09/05 24 users 悲劇 浅漬け FOOCOM.NET ユッケ 矢先

札幌市岩井食品の浅漬けを原因としたO157集団食中毒は、死者7名とO157集団食中毒では過去2番目の多さだったにもかかわらず、メディア報道は控えめだ。風評被害に配慮した落ち着いた報道といえるかもしれないが、どうも事の重大さが伝わってこない。事業者の責任を問う報道も少なく、昨年のユッケによるO157食中毒事件や、これまでの食品安全関連の事件に比べるとアンバランスな気もする。 そう思っていた矢先に、札... 続きを読む