ハンマーを持つと全てが釘に見える、Cooking for Geeks、エラスティックリーダーシップ - hitode909の日記

2023/02/14 66 users 先入観 エラスティックリーダーシップ ソフトウェア ハンマー

ハンマーを持ってたらなんでも叩きたくなる、という言葉があって、ソフトウェアを作っててこの言葉が出てくるときには、先入観によって解き方を決めてはいけないよ、手段と目的は分けて考えよう、というときによく出てくる。 でも、自覚的にやる場合は良くて、 いろんな解き方があるけど、最近ハンマーの使い方を習得し... 続きを読む

【やじうまWatch】料理の仕組みを科学的に考察した異色のオライリー本、ネットで話題再燃 -INTERNET Watch

2014/06/22 14 users やじうまWatch 訳書 オライリー本 新刊 料理

やじうまWatch 料理の仕組みを科学的に考察した異色のオライリー本、ネットで話題再燃 （2014/6/23 06:00） さまざまな分野の技術書をラインナップするオライリー本の中でも異色の存在、料理の科学的な仕組みを詳細に解説した「Cooking for Geeks――料理の科学と実践レシピ」がネットで話題になっている。日本語の訳書が発売されてから約3年、とくに新刊というわけではないのだが、漫画... 続きを読む

料理は化学実験！ ライフハッカー書評『Cooking for Geeks』 : ライフハッカー［日本版］

2011/09/30 35 users ライフハッカー書評 ライフハッカー 化学実験 Tweet 到来

料理 , 生活術 , 節約術 , 自炊・レシピ , 読書 , 趣味 料理は化学実験！ ライフハッカー書評『Cooking for Geeks』 2011.09.30 22:00 コメント数：[ 0 ] Tweet 編集委員のひらたです。9月、各地で台風が大変でしたが、下旬になって涼しくなり、過ごしやすくなってきました。いわゆる秋の到来ですね。読書の秋、いや、食欲の秋でもあるのですが、みなさんはいか... 続きを読む

404 Blog Not Found:We cook therefore we are - 書評 - Cooking for Geeks

2011/09/24 40 users ティム・オライリー 本書 書評 小飼 レシピ

The requested blog was not found -- unless you requested that of Dan Kogai (小飼 弾). 本書「Cooking for Geeks:Real Science, Great Hacks, and Good Food」の味を知るには、やはりレシピを試食していただくのが一番いいだろう。 P. 246 ティム・オライリーのジャム作... 続きを読む

O'Reilly Japan - Cooking for Geeks

2011/09/08 363 users O'Reilly Japan 原書 水原 原理 化学反応

Cooking for Geeks――料理の科学と実践レシピ Jeff Potter　著、水原 文　訳 2011年09月22日 発売予定 424ページ 定価3,570円 ISBN978-4-87311-509-2 原書: Cooking for Geeks 料理の味はさまざまな化学反応によって決定されます。その原理を知ることで、自分で作る料理はより美味しくなり、他の人が作った料理を深く楽しむことが... 続きを読む