2017年 夏の終わりに「流し麺会」をやりました - ぶち猫おかわり

2017/09/10 370 users ぶち猫おかわり かき氷 風情 麺会 料理

2017 - 09 - 11 2017年 夏の終わりに「流し麺会」をやりました Anovaレシピ 料理 お菓子-かき氷 お菓子 「流し麺会」とは！？ Photo by OKPさん もう夏も終わりの風情ですが、「 流し麺会 」をやりました。「 流し麺会 」とは、「 いろいろな麺を茹でて、流しそうめん的に流しながら、いろいろなつゆに付けて食べる会 」です。 「夏に流して食べる麺」といえばそうめんが一般... 続きを読む

2017年 製麺会をやりました - ぶち猫おかわり

2017/07/04 225 users ぶち猫おかわり 味付け 宴会 gnavi.co.jp スープ

2017 - 07 - 05 2017年 製麺会をやりました Anovaレシピ 料理 製麺会です 製麺会をやりました。「 製麺会 」というのは「 延々とラーメンを食べる宴会 」のことです。詳しい定義と内容はこちらの記事をご参照ください。いわゆる元ネタです。 r.gnavi.co.jp 今回は、この中でも「 麺や味付けをしていないスープなどの用意をしておき、それを参加者が自由に仕上げて食べるという会... 続きを読む

自家製麺で猪ラーメンを作った話 - ぶち猫おかわり

2017/03/05 18 users ぶち猫おかわり 自家製麺 Twitter 猟犬 ryo

2017 - 03 - 06 自家製麺で猪ラーメンを作った話 料理 Anovaレシピ 猪肉を入手しました シーズンが終わらないうちにジビエを試したいなと思っていたところ、猟犬を使ったイノシシ猟をしておられる"猟犬にっしさん @ ryoukenhandler " から猪肉を分けて頂く機会に恵まれまして、送って頂いたのがこの写真のお肉です。 Twitterで拝見していると、"猟犬にっしさん @ ryo... 続きを読む

Anova Precision Cookerで低温調理　vol.20 Tボーンステーキの醤油麹漬け - ぶち猫おかわり

2017/03/01 18 users サーロイン ぶち猫おかわり 片方 ステーキ 冷凍

2017 - 03 - 02 Anova Precision Cookerで低温調理　vol.20 Tボーンステーキの醤油麹漬け 料理 Anovaレシピ 冷凍庫にTボーンステーキがありました Tボーンステーキ とは、T字型の骨を挟んで片方にサーロインが、もう片方にフィレ肉が配置されており、一回で二種類の肉を楽しめるというステーキのことです。冷凍になっているTボーンステーキを買った（たしか2000円... 続きを読む