タグ 鶏肉飯
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鶏むね肉を驚くほどしっとりさせた台湾料理「ジーローファン」の作り方【ネクスト魯肉飯】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは! 料理家の美窪たえです。 本日は、台湾の隠れた名物ご飯「ジーローファン(鶏肉飯)」をご紹介していきます。 この料理の特徴は、パサつきがちな鶏むね肉をある食器を使ってふんわりとほぐし、特製の香味野菜ダレを合わせることで、鶏むね肉を美味しく食べていただけるレシピになっています。 また、茹でた... 続きを読む
アジア料理を自宅で!海外旅行気分が味わえる、台湾風「鶏肉飯(ジーローハン)」の作り方(他1品) - はたらく気分を転換させる|女性の深呼吸マガジン「りっすん」
文 エダジュン 忙しい日々の息抜きやご褒美として、海外旅行に出かけるのが好きな人は多いでしょう。しかしこのところは、なかなか気軽に出かけづらい日々が続いています。そんなとき、家にいながら「料理」で海外旅行気分を味わってみるのはいかがですか? 今回ご紹介する“旅先”は、夏らしさを感じるアジアの国々。「... 続きを読む
daily vitamins | 台湾のやたらと美味しいどんぶり、鶏肉飯で夏バテを乗り切ろう!
最近の我が家はなぜか毎日屋外よりも気温が高く、日なたにある寝室は気温が40度に達することもしばしば…。夏バテと地球環境への不安、そして寝ている間に熱中症で死ぬのではないかという恐怖感から食欲は落ち続ける一方です。当然、キッチンには近寄るのも嫌になり「昼食:豆乳、夕食:うどん、おやつ:氷いちごバー」という最悪の食生活に転落……。 しかし私が死んだらネコ山は……と思うとウッカリ死ぬわけにもいかないし、... 続きを読む
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