鶏むね肉を驚くほどしっとりさせた台湾料理「ジーローファン」の作り方【ネクスト魯肉飯】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2022/03/10 1144 users 特製 美窪 食器 ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、台湾の隠れた名物ご飯「ジーローファン（鶏肉飯）」をご紹介していきます。 この料理の特徴は、パサつきがちな鶏むね肉をある食器を使ってふんわりとほぐし、特製の香味野菜ダレを合わせることで、鶏むね肉を美味しく食べていただけるレシピになっています。 また、茹でた... 続きを読む

daily vitamins | 台湾のやたらと美味しいどんぶり、鶏肉飯で夏バテを乗り切ろう！

2010/08/18 957 users daily vitamins 台湾 夏バテ 日なた うっかり

最近の我が家はなぜか毎日屋外よりも気温が高く、日なたにある寝室は気温が40度に達することもしばしば…。夏バテと地球環境への不安、そして寝ている間に熱中症で死ぬのではないかという恐怖感から食欲は落ち続ける一方です。当然、キッチンには近寄るのも嫌になり「昼食：豆乳、夕食：うどん、おやつ：氷いちごバー」という最悪の食生活に転落……。 しかし私が死んだらネコ山は……と思うとウッカリ死ぬわけにもいかないし、... 続きを読む