ジョージアの場末宿で豚足や鶏ガラが大量に出てきたので、怪訝な視線を浴びながらラーメンスープを作った

2023/06/08 132 users ジョージア ぷよ 怪訝 視線 らーめんスープ

小山のぶよ🇵🇹世界半周中の翻訳してる人 @nobuyo5696 場末宿の冷凍庫を整理したら、誰のか不明な豚足やら鶏ガラやら大量に出てきて捨てられそうになってたのを「ちょっと待ったあああ！！！」と引き取り、大鍋で煮込んでラーメン作ろうとしてる。民たちの「あいつなんで犬の餌みたいの煮込んでんの…？」と言わんばかりの... 続きを読む

ラーメン（無化調）を自宅でどこまで簡単に作れるか - かあいがもん「お父さんの日記」

2020/05/09 756 users もん ラーメン 無化調 自宅 出汁

恐ろしく暇だ。 なので、自宅でラーメンを作る事にした。 しかし、昔の様にガチにラーメンを鶏ガラやトンコツを使って作れば下処理やらなんやら手間もかかるし、デカイ鍋は必要だし、出汁を取るのも数時間かかるし、圧力鍋を使ってスープを作る時間を短くしたりしても出汁をとった後のゴミが沢山出るし、狭い家だと作っ... 続きを読む

おいしい「つけ麺」の作り方　あっさり味の簡単レシピ、お店のような本格派も - はてなニュース

2015/10/29 187 users フードコーディネーター 本格派 簡単レシピ 豚骨 つけ麺

「つけ麺」といえばお店の味というイメージが強いですが、つけ汁を手作りすれば自宅でも楽しめます。身近な材料で気軽に作れるレシピから、豚骨や鶏ガラを煮込んで作る本格的なレシピまで、さまざまなつけ麺の作り方を紹介します。 ■ 簡単！ 基本のつけ汁レシピ ▽ おうちで本格つけめん。｜フードコーディネーターSHIORIブログ「作ってあげたい彼ごはん」by Ameba フードコーディネーターのSHIORIさん... 続きを読む

家二郎を研究しています - おともだちティータイム

2014/09/04 241 users おともだちティータイム 家二郎 カエシ やさい ニンニク

2014-09-04 家二郎を研究しています 家二郎に必要なのは技術は 4 つ。スープ、カエシ、麺、豚である (もちろんヤサイや刻みニンニクも必要だけど、ヤサイは茹でるだけだし、ニンニクは刻むだけなのでどうでもよい) 。 スープ 二郎といえば豚骨という感じはするけど、鶏ガラで代用することも可能である。鶏ガラは圧力鍋で煮込むことが出来るので、煮込む時間を大幅に短縮することが出来る。鶏ガラ + 豚で風... 続きを読む

そうだ！自分でラーメンを作ろう！: 再現！　天下一品

2013/02/06 455 users 天下一品 再現 ラーメン ニンジン かぶ

今回の自作ラーメンは「天下一品　最終回」の実食（レシピ）です。これまでに作ってきたことを踏まえて完成させます！ 自作 「天下一品」への道　1回目 自作 「天下一品」への道　2回目  自作 「天下一品」への道　3回目 　 　 ＜材料＞ ・鶏ガラ　　　2羽（約520ｇ） ・手羽先　　160ｇ ・とり皮　　150ｇ ・なんこつ　　60ｇ ・玉ねぎ　　　45ｇ ・にんじん　　20ｇ ・かぶ　　　25ｇ ・... 続きを読む

「まんこの洗い方」問題｜田房永子の女印良品

2012/08/22 842 users 田房永子 ワレメ 病室 おむつ 女印良品

「まんこの洗い方」問題 2012年8月22日 Ｎちゃんのまんこを初めて見たとき、美しさに息を飲んだ。出産して数時間後、入院先の病室で初めてＮちゃんのオムツを替えた時のことだった。鶏がらみたいな体の中央に、厚いふたつのふくらみがピタッと閉じてわれめになっている。大事なものって感じがした。 オムツを替える時、われめを拭くとその中が見える。われめの中はなんだか見ちゃいけないところって感じがして、怖かった... 続きを読む