能登半島・九十九湾の観光船でタイにカボチャを与えてきた :: デイリーポータルZ

2020/12/18 17 users 九十九湾 デイリーポータルZ かぼちゃ 能登半島 タイ

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：奥能登で愛されている高級キノコ、コノミタケを採りたい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 「魚」観光船ってなんだろう 石川県の能登半島にコ... 続きを読む

奥能登で愛されている高級キノコ、コノミタケを採りたい :: デイリーポータルZ

2020/11/25 171 users まきびし デイリーポータルZ ヒジ 奥能登 標本

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：天然のマキビシ、ヒシの実を採って食べたい ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 コノミタケを求めて能登までやってきた ほぼ奥能登でしか食べら... 続きを読む

夏場でも栽培　新品種キノコ : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

2017/09/09 9 users 夏場 YOMIURI ONLINE 栽培 読売新聞 ヒラタケ

県森林総合研究所は、高級キノコのクロアワビタケを改良した新品種「山梨夏っ子きのこ」を開発した。しっかりとした歯ごたえがあるのが特徴で、新たな特産品として売り出したい考えだ。 新品種のキノコは、かさの縁がフリルのように波打っており、クロアワビタケに比べて黒っぽい。アワビのようにコリコリとした歯ごたえがあり、天ぷらやいため物などに合うという。 県内ではシイタケやナメコ、ヒラタケといったキノコの栽培が行... 続きを読む