「梨と柿は飲料の鬼門」「フレーバーの難易度はコストとの兼ね合い」→飲食・香料・医療の各業界人による「日本の食品メーカーの商品開発」の話が勉強になる

2024/12/19 87 users 切り口 Note 好奇心 鬼門 フレーバー

いつき@食品メーカーの中のひと @itsuki26_labo 15年くらい食品業界におります。食品について会社や商品・原料や技術など色んな切り口から語る、バラエティパックみたいなアカウント。食品業界の話を聞いてみたい方はぜひフォローください！過去バズったり好奇心をくすぐる話はnoteにまとめているので、ぜひお読みくださ... 続きを読む

フランスで『決してまずくはないが日本食とは呼べないものたち』が出てくるレストランを勧められるとこういう気持ちになる、というお話

2024/11/22 23 users フランス レストラン 気持ち ものたち 日本食

リンク ガイックとのフランス暮らし Powered by ライブドアブログ 【地獄の後味】フランスの創作寿司 : ガイックとのフランス暮らし Powered by ライブドアブログ ヌテラってご存知ですか？フェレロ ヌテラ 350gフェレロヌテラとは、ヘーゼルナッツペーストをベースに砂糖、ココア、脱脂粉乳、香料、乳化剤などの材料を... 続きを読む

友人が『東京駅で鉄道グッズ売ってるよ～』と何枚か写真送ってくれたうちの一部なんですけど…何コレ…？「国鉄の香り🤔🤔🤔」「どんな匂い？」

2024/10/12 17 users 国鉄 ジェルクリーム 匂い コレ ホホバオイル

リンク COQTEZ Shop Official Online Store 国鉄の香り ハンドクリーム 国鉄車両の車内で香っていた芳香で心地よい匂いを表現したハンドクリームです。厳選された天然精油を使用した香料を配合しています。シアバターやホホバオイルなどの様々な保湿成分で作ったハンドクリーム。水分たっぷりのジェルクリームは、使い上... 続きを読む

おお、その話ですか、キュウリのサンドイッチの話でしたら拙者にお任せく..

2024/08/20 468 users キュウリ シルクロード サンドイッチ 早口 拙者

おお、その話ですか、キュウリのサンドイッチの話でしたら拙者にお任せくだされ（早口）。 そもそもキュウリというのはインド周辺を原産とする植物でしてな、大航海時代に香料と一緒に西洋に広まりました。 日本にはシルクロードを通って陸路で伝わっておりましてな、途中に「胡」の国がかつてありまして、そのルートを... 続きを読む

3月15日にPART2が公開！ 地球の歩き方的『デューン 砂の惑星』ガイド　～前編：基本情報を押さえよう～

2024/03/13 147 users デューン DUNE 統治 採取 皇帝

物語の舞台は人類が地球外の惑星に移り宇宙帝国を築いた西暦10191年。惑星カラダンを統治するアトレイデス家は、皇帝の命により“DUNE（デューン）”と呼ばれる砂に覆われた惑星アラキスの統治を命じられる。そこは強欲なハルコンネン家が80年にわたり、「メランジ」と呼ばれる香料（スパイス）の採取で莫大な利益を生み出... 続きを読む

NHKニュース おはよう日本 が、柔軟剤などの香料による香害を特集したのに、オンラインに載せてない件

2023/07/13 247 users watch 香害 柔軟剤 NHKニュース オンライン

NHKおはよう日本の、7/12(水) 午前7:00-午前7:45 の放送枠で7:21ごろから、「“香り”で体調不良 困っている人が…」と称して、柔軟剤などの香料が引き起こす香害について、7:30ごろまで9分間にわたって特集。 NHKプラスの見逃し配信では再生時間21:39から当該特集が視聴できる。 https://plus.nhk.jp/watch/st/g1_20230712... 続きを読む

時に命がけ？　浜に転がる鯨の排泄物「竜涎香」を探し回る人たち | 稀少な香料が気候変動でさらにレアに

2022/10/13 17 users 命がけ 気候変動 レア 排泄物 マッコウクジラ

マッコウクジラの腸内で作られる結石であり、世界的に有名な香水「シャネル5番」の材料にも使われた「竜涎香」（りゅうぜんこう、アンバーグリス）。鯨の体内で作られたこの稀少な香料を、大海原からひとかけ見つけることは難しい。 あまりにもレアな竜涎香はどのように発見されるのだろうか。職務上ほとんどマスコミに... 続きを読む

香料製造工場で意識失うなど3人搬送 うち1人死亡 群馬 板倉町 | NHK

2022/09/15 28 users 板倉町 群馬 NHK 死亡 群馬県板倉町

15日、群馬県板倉町の食品などの香料を製造する工場で作業員2人が意識を失った状態で発見され、別の作業員1人が体調不良を訴えました。 3人は病院に搬送されましたが、このうち1人の死亡が確認され、警察などが当時の詳しい状況を調べています。 15日午前11時すぎ、群馬県板倉町大蔵の「長谷川香料株式会社板倉工場」で... 続きを読む

このリニューアルはまだマシな方で午後の紅茶にいたっては茶葉73％から20％まで減らして香料を添加してコスト削減してる。 - MarcRich のブックマーク / はてなブックマーク

2020/10/11 9 users 紅茶 リニューアル コスト 午後 ブックマーク

このリニューアルはまだマシな方で午後の紅茶にいたっては茶葉73％から20％まで減らして香料を添加してコスト削減してる。 続きを読む

高濃度のスピリッツ「アルコール77」を製造開始（プレスリリース 提供元：valuepress）

2020/04/04 689 users 菊水酒造 品名 リキュール ValuePress 焼酎

日本酒や焼酎、リキュール、ラム酒などを製造する菊水酒造（高知県安芸市本町4丁目6-25　社長／春田和城）は、このたびアルコール度数77度の高濃度スピリッツ「アルコール77」の製造を開始。関係省庁のご指導のもと、4月10日から出荷開始を予定しています。 ■製品概要 品名：アルコール77／原材料：醸造アルコール、香料... 続きを読む

電子たばこに関連するとみられる肺疾患で死亡する事例が多発、専門家は使用の停止を訴える - GIGAZINE

2019/09/09 17 users ニコチン リキッド GIGAZINE 死者 液体

by StockSnap 電子たばこは水や香料、ニコチンなどを調合した液体(リキッド)を過熱してエアロゾル化したものを吸引する器具であり、紙巻きたばこの代替品として注目を浴びています。その一方で、アメリカでは電子たばことの関連が疑われる肺疾患が急増しており、既に数名の死者が出る事態となっています。 Initial State... 続きを読む

アイスのバニラは何味なのか？砂糖味でいいのか？

2019/06/07 70 users バニラ アイス 名前

バニラだけは香料の名前だから分からんのよね 続きを読む

リアル君の名は。おっさんが女の子の匂いを買ってきて身につけたら、たまらない背徳感を味わえた: わたしが知らないスゴ本は、きっとあなたが読んでいる

2019/05/22 1793 users 匂い スゴ本 背徳感 わたし 女の子

「女の子の匂い」をご存じだろうか？ 「臭い」ではなく「匂い」である。 よく言われる、せっけんの香りではない。デオドラントや柔軟剤、コンディショナー、乳液、ハンドクリーム、化粧水、オーラルケア、ファンデなどの香料、フレグランスでもない。それらは、女の子から漂ってくる様々な匂いを構成する要素にすぎない... 続きを読む

【無印良品】簡単な手作りおやつ。「自分でつくる 国産小麦のミックス粉」でマフィン作り - ベリーの暮らし

2018/10/05 14 users ベリー 無印良品 国産小麦 ミックス粉 手作りおやつ

無印良品の「国産小麦のミックス粉」で、お菓子を作りました。 手軽な、ミックス粉 今まで気づかなかった、国産小麦のミックス粉。 原材料欄を見ると、 「小麦（国産）、砂糖、バターミルクパウダー、食塩、膨張剤」 とありました。 香料や着色料は不使用。 そしてこのミックス粉で作れるのは、 クッキー、スコーン、マ... 続きを読む

愛犬のための手作りケーキ簡単レシピ｜無添加スポンジ・ショートケーキの作り方 | いぬの読みもの

2018/07/24 20 users 愛犬 一員 ショートケーキ メリット 着色料

最近では、家族の一員である愛犬の誕生日にケーキを用意してお祝いしてあげたいという飼い主さんが増えていますね。 しかし、一般的に販売されている犬用ケーキには着色料や香料、保存料などの人工添加物が使用されているものも多く、更に値段も高いというデメリットがあります。 年に一度だけの愛犬の誕生日。心のこも... 続きを読む

バニラ価格高騰で銀より高価に、アイス業界に悲鳴 : バスターちゃんねる

2018/05/07 9 users 悲鳴 バスターちゃん アイス業界 サフラン バニラ

1: 名無しさん 2018/05/07(月) 18:46:47.52 バニラの価格が2年連続で急騰しており、英アイスクリーム業界は青ざめている。 1キロあたり約600ドル（約6万6000円）とあって、今やバニラは銀より高い。 香料としてのバニラは、バニラの花から抽出される。  バニラの花は寿命が短く繊細なため、香料としてはサフランに次いで世界で2番目に貴重で高価だ。 http://www.bbc.... 続きを読む

銀座ウエスト『炎上覚悟で申し上げます』とツイートした子供連れのお客様への注意喚起に「よくぞ言ってくれた」「ウエストは子連れには難しい場所だと思う」などの声 - Togetter

2018/04/25 58 users Togetter かぎり 子連れ ウエスト 炎上覚悟

昔銀座は特別な場所でした。銀座へ行く時のために、親が銀座ワシントンの靴とヤングエージの服をわざわざ買ってくれたのを思い出します。今銀座も特別な場所ではなくなってしまいましたが、ウエストはそういう場所になりたいと思っています。 リンク www.ginza-west.co.jp 368 41 users 銀座ウエスト 『人工の香料、色素等をできるかぎり使用せず、材料本来の風味を生かすべく、ひとつひとつ... 続きを読む

人気「ベイプ」初摘発…ニコチン溶液を違法製造 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

2018/03/26 10 users 府警 溶液 摘発 蒸気 タバコ

香料が入った液体を加熱し、たばこのように蒸気を吸う「ベイプ」と呼ばれる電子吸引器が、若者らの間で人気だ。 フルーツなど様々な風味の溶液を入れ替え、ファッション感覚で楽しむ人が増加。一方で、ニコチン入りの溶液も出回っており、大阪府警は２６日、溶液を作った大阪府枚方市の専門店の経営者を、医薬品医療機器法違反（無許可製造販売）容疑で書類送検した。府警によると、ベイプを巡る同容疑での摘発は全国で初めて。 ... 続きを読む

缶コーヒー危険？微糖は安全？香料や乳化剤は大丈夫なの？添加物いっぱいだった！？ | YouTuberka♪ほしのせかいのトレンド配信

2017/10/22 13 users YouTuberka せかい 微糖 添加物 トレンド配信

缶コーヒーの豆がまずい理由はロブスタ種(*_*) コーヒーを良く飲むといい缶コーヒーの豆がまずい理由はロブスタ種(*_*) コーヒーを良く飲むといいましても私は、基本ブラックなのです♪ 私は 缶コーヒー はほとんど飲まないです。 珈琲屋で飲むものと味がめちゃくちゃ違いますよね☆彡 お店で飲むコーヒーは美味しくて、缶コーヒーが不味いというのには理由があって、それは安く手に入るロブスタ種という豆を使っ... 続きを読む

【香害】衣類の柔軟剤の香りで体調不良になる人たちが増加か : ガウェイン速報

2017/08/16 6 users ガウェイン速報 全文 衣類 香害 柔軟剤

1: 名無しさん 2017/08/16(水) 09:05:45.78 香り付きの柔軟剤が人気を博している。しかし、柔軟剤や制汗剤などに含まれる人工的な香料が原因となり、体調不良になる人たちも増えているようだ。 日本消費者連盟が7月26日と8月1日の2日間、香りに関する悩みを聞く電話相談「香害110番」を実施したところ、全国から213件の相談が寄せられた。9割以上が女性からの相談だった。  全文はソ... 続きを読む

衣類の柔軟剤の香りで体調不良、退職に追い込まれる例も…「香害」電話相談、切実な声 - 弁護士ドットコム

2017/08/15 24 users 衣類 香害 柔軟剤 退職 弁護士ドットコム

香り付きの柔軟剤が人気を博している。しかし、柔軟剤や制汗剤などに含まれる人工的な香料が原因となり、体調不良になる人たちも増えているようだ。日本消費者連盟が7月26日と8月1日の2日間、香りに関する悩みを聞く電話相談「香害110番」を実施したところ、全国から213件の相談が寄せられた。9割以上が女性からの相談だった。 ●コインランドリーの排気口から大量の柔軟剤 人工的な香料が原因で体調不良を引き起こ... 続きを読む

臭くないシャンプー見つけました。自然な香りMARKS＆WEBを無印良品で収納します。 - そこにいるだけでいい

2017/04/28 26 users 無印良品 シャンプー 愛子 双方 収納

2017 - 04 - 28 臭くないシャンプー見つけました。自然な香りMARKS＆WEBを無印良品で収納します。 整理・収納 美容 健康 最近はシャンプーの香料が強いものが多いです。自然派志向の愛子にとってはこの化学的なよい香りがたまらなく辛いのです。でも娘のはなちゃん（18歳）はそういうシャンプーを使いたがります。 愛子とはなちゃん、双方が納得がいくシャンプーをずっと探していました。そしてつい... 続きを読む

バキュームカーの臭いをチョコの香りに　４社が共同開発：朝日新聞デジタル

2016/09/29 582 users バキュームカー シキボウ 悪臭 デオマジック 真空ポンプ

紡績大手シキボウ（大阪市）や山本香料（同）など４社は２９日、便を回収する衛生車（バキュームカー）から出る不快な臭いをチョコレートのような甘い香りに変える技術を共同開発したと発表した。 シキボウと山本香料は２０１１年、悪臭を活用していい香りに変える香料の技術「デオマジック」を開発。おむつやペット用商品などの消臭剤に使われてきたが、ニーズのあった衛生車でも真空ポンプを動かす潤滑油にも配合できるようにし... 続きを読む

パルムとセブンの仁義なき抹茶戦争。 - Yukibou's Hideout on Hatena

2016/02/07 20 users パルム 仁義 抹茶 セブン アレ

2016 - 02 - 08 パルムとセブンの仁義なき抹茶戦争。 食レポ list Tweet 仁義なき抹茶戦争。 完全に個人の感想でありアレであるが、ここ数年の「抹茶味」の進化には目を見張るものがある（気がする）。 これまでも「抹茶味」を自称する食べ物、主にスイーツは沢山あったが、正直「うーん。抹茶ねぇ…」って感じだった。だが、ここ数年は香料が進化したのか、抹茶の加工技術が上がったのか定かではな... 続きを読む

クリエイティブを刺激する pixiv dorado

2016/02/03 25 users クリエイティブ アルギニン イラストレーター 炭酸 原材料

pixiv doradoはエンジニア、漫画家、イラストレーター、デザイナー、アーティストなど、創造に携わるすべての人のために生まれたクリエイティブドリンクです。アイデアを生み出したり、新しいなにかをつくるとき、あなたのクリエイティブを刺激します。 商品内容 商品名 pixiv dorado 名称 炭酸飲料 原材料 糖類（果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖）、酸味料、炭酸、香料（りんごを含む）、アルギニン、... 続きを読む