東京の行きたいところ

2022/09/04 1305 users 東京 ところ 唯一無二 甘味 タケダ

唯一無二の絶品グルメ（むにぐるめ） @muni_gurume 【角煮丼屋 たけだ】 @東京：人形町駅から徒歩3分 巨大角煮を載せた角煮丼ランチを堪能できるお店。 お茶碗いっぱいに銘柄豚の「和豚もち豚」を贅沢に載せており、柔らかくホロホロな食感と肉から染み出る甘味がたまらない！ 白ご飯と一緒に食べると相性抜群で、ごはん... 続きを読む

まるでモッツァレラ!? 塩と豆腐だけで作る「自家製塩豆腐レシピ」を絶対に試すべき - みんなのごはん

2015/09/14 1061 users モッツアレラ モッツァレラチーズ 自家製塩豆腐レシピ 豆腐

2015-09-14 まるでモッツァレラ!? 塩と豆腐だけで作る「自家製塩豆腐レシピ」を絶対に試すべき 和食 FCF レシピ ツイート 塩豆腐ってご存知ですか？ 塩豆腐とは、豆腐に塩をまぶし一晩置いたものです。そうすることによって塩で豆腐の水分が抜け、味がしみ込み、もっちりとした食感の豆腐に生まれ変わるのです。その食感とタンパクな味はまるでモッツァレラチーズ！！チーズ好きだけどカロリー制限をしてい... 続きを読む

あの鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技発見 : ためしてガッテン - NHK

2012/06/13 1334 users ガッテン 秘策 ダントツ うまみ成分 絶品

とってもお手ごろ価格な肉、それが「鶏むね肉」。 ひときわ低脂肪で、疲れにくくなる抗疲労物質まで ダントツに多く含んでいる超ヘルシー食材なんです。 そのうえ、うまみ成分であるイノシン酸もたっぷり！ とっても魅力的な肉なんです。 それなのに、もも肉と比べると人気はいまひとつ。 何よりも問題なのは、調理するとパサパサの食感に なってしまうこと。 ところが、ガッテンが超ジューシーに変える秘策を 大発見！ ... 続きを読む

タモリ流＆平野レミレシピも！ リーズナブルな“鶏むね肉”をおいしく食べよう - はてなブックマークニュース

2012/01/24 1080 users 鶏むね肉 クックパッド はてなブックマークニュース 牛肉 豚肉

牛肉や豚肉に比べ、カロリーもお値段も控えめの「鶏むね肉」。良いことずくめのようですが、鶏むね肉は脂肪分が少ないため、そのまま使うと身が硬くなりパサパサになりがちです。そこで、ハムのような食感が楽しめる“鳥はむ”の作り方や、手軽においしく食べられるレシピをまとめてみました。 ＜家で作れる「鶏はむ」＞ ▽ 簡単♪鶏ハム by まいよち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品 まずは、... 続きを読む

【ハウツー】24時間かけてつくる絶品フレンチトースト、もはやパンの食感ではない! | ライフ | マイナビニュース

2012/01/08 1507 users ハウツー ホテルオークラ フレンチトースト 食パン シェフ

ホテルオークラ特製 フレンチトーストのレシピ 24時間かけてつくるフレンチトースト。これはホテルオークラのレシピによるもの。同ホテルのサイトには、「シェフのこだわりレシピ」が何品も掲載されている。その中で注目したのがフレンチトーストだ。一体何をどうして丸1日かけてつくるのかというと、食パンを卵液に漬けこむ時間が丸1日なのだ。 使用するパンは4枚切りといった厚切りがおススメ。詳しいレシピはホテルオー... 続きを読む