今年も発生。鶏肉の生食由来の食中毒事件が各地で後を絶たないやるせなさ(松浦達也) - 個人 - Yahoo!ニュース

2019/07/09 88 users 松浦達也 鶏肉 Yahoo カンピロバクター 各地

今年も、カンピロバクター食中毒の原稿を書く季節がやってきた。いや書きたいわけではない。防ぐことができるはずの鶏肉の生食由来のカンピロバクター食中毒がいまだに起きてしまっていることに、なんともやるせない気持ちになってしまう。 鶏肉の腸管内にはカンピロバクターという食中毒菌が存在する。それ故、鶏肉を生... 続きを読む

居酒屋で大学生ら３３人食中毒　鶏ユッケか、営業停止処分 - 47NEWS（よんななニュース）

2015/06/16 109 users 鶏ユッケ 居酒屋 カンピロバクター 快方 営業停止処分

堺市は１６日、同市北区百舌鳥西之町の居酒屋「炭火焼鳥ＤＩＮＩＮＧ門」で食事をした１９～２３歳の大学生ら男女３３人が下痢や発熱などの症状を訴え、うち３人から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。いずれも症状は軽く、快方に向かっているという。 市は大阪市中央区の運営会社に対し、この店舗の１６日から２日間の営業停止を命じた。多くが湯引きされた鶏ユッケを食べており、加熱が足りなかった可能性が高い... 続きを読む