アベノミクスのツケなのか…紅こうじで注目「機能性表示食品」と「トクホ」の違いは？急拡大サプリ市場の落とし穴：東京新聞 TOKYO Web

2024/04/03 10 users トクホ ツケ アベノミクス 落とし穴 紅こうじ

アベノミクスのツケなのか…紅こうじで注目「機能性表示食品」と「トクホ」の違いは？急拡大サプリ市場の落とし穴 小林製薬（大阪市）の「紅こうじ」を使ったサプリメントを巡る健康被害問題が、混迷状態だ。青カビがつくる化合物「プベルル酸」が原因の可能性があるが、なぜ検出されたか不明という。サプリメントは「機... 続きを読む

小林製薬の紅麹サプリから検出のプベルル酸とは　専門家の見方 | 毎日新聞

2024/03/29 14 users 毎日新聞 検出 小林製薬 紅麹サプリ 見方

サプリメント服用を巡って健康被害が起きた原因物質の可能性として、製造元の小林製薬の調査で、有毒物質「プベルル酸」が浮上した。 厚生労働省によると、プベルル酸は青カビが産生する物質で、抗生物質としての特徴がある。米国立衛生研究所（NIH）のデータベースなどでは、ヒヤシンスに病気をもたらす原因菌などから... 続きを読む

「プベルル酸」とは　青カビで発見、抗菌作用と毒性 - 日本経済新聞

2024/03/29 20 users 毒性 腎疾患 抗菌作用 紅麹 原料

小林製薬の紅麹（こうじ）原料を含む機能性表示食品による健康被害を巡り、厚生労働省は29日、腎疾患の原因と推定される成分が「プベルル酸」の可能性があると同社が報告したと発表した。プベルル酸は青カビの一種が作る物質で抗菌作用があるものの毒性が強い物質として知られる。プベルル酸（プベルリン酸）は青カビの... 続きを読む

小林製薬「紅麹」問題　「未知の成分」はプベルル酸の可能性 - 日本経済新聞

2024/03/29 22 users 未知 腎疾患 毒性 紅麹 小林製薬

厚生労働省は29日、小林製薬の紅麹（こうじ）原料を含む機能性表示食品による健康被害を巡り、同社が厚労省に対し腎疾患の原因と推定される「未知の成分」が「プベルル酸」の可能性があると報告したと発表した。プベルル酸は青カビから生成される天然化合物で、抗生物質の特性を持ち、毒性が非常に高いという。腎臓に対... 続きを読む

世界の有名シェフは「カビ」料理がお好き | めくるめく「発酵」の世界に魅せられて

2022/02/16 14 users カビ 発酵 有名シェフ 料理 じゃり

シャリが緑色の肉寿司、ふさふさの真っ白なりんご──世界の高級レストランで、今「カビ」がブームだとスペイン「エル・パイス」紙が報じている。 スペインのミシュラン2ッ星レストラン「ムガリッツ」は、2021年に「ユートピア」と題した料理を発表した。これは、青カビ「ペニシリウム・ロックフォルティ」で覆われたシャ... 続きを読む

“食べると奇妙な夢を見る”スティルトンチーズを食べてみた | めしがくいたい

2017/09/20 264 users チーズ 確率 就寝前 レポート 楽天市場

100gで楽天市場で送料込み1500円でした。 スティルトンチーズとは・・・ 三大ブルーチーズのひとつ。イギリス産。 青カビで熟成される。 このチーズの面白いところは、英国チーズ委員会に公式に「就寝前に食べると奇妙な夢を見る確率が高い」と認められているということ。 公式のレポートによると、スティルトンチーズを20g食べた被験者200人のうち、 男性の75%は「奇妙で鮮明な夢」女性の85%は「奇妙な... 続きを読む

iPhone 5発売は9/15前後── やっと青カビとおさらばできる；； 4のカメラだけは携帯史上最悪だった… : SIerブログ

2011/08/07 10 users SIerブログ カメラ iPhone 5発売

1 ：鉄クズ♂ ◆Robot6i2HU (東京都)：2011/08/08(月) 01:17:03.59 ID:lYizAX5f0 （要訳： 開発者向けiOS 5 β版の有効期限が9/15に設定されていることが判明） ■iOS 5 Beta 5′s expiry date hint at iPhone 5 launch The all new Beta might just be the final... 続きを読む

iPhone 5発売は9/15前後── やっと青カビとおさらばできる；； 4のカメラだけは携帯史上最悪だった…

2011/08/07 18 users カメラ iPhone 5発売 PLT Robot6i2HU

■編集元：ニュース速報板より「iPhone 5発売は9/15前後── やっと青カビとおさらばできる；； 4のカメラだけは携帯史上最悪だった…」 1 鉄クズ♂ ◆Robot6i2HU (東京都) :2011/08/08(月) 01:17:03.59 ID:lYizAX5f0● ?PLT(12055) ポイント特典 （要訳： 開発者向けiOS 5 β版の有効期限が9/15に設定されていることが判明） ... 続きを読む