雪国まいたけが「きのこの代替肉」開発、世界が注目する可能性 | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）

2023/06/24 205 users フォーブス イノベーション 代替タンパク質 原料 プロダクト

雪国まいたけは、きのこを原料とした代替肉の開発に成功し、今年度中に販売を開始すると発表しました。きのこならではの良さを活かした代替タンパクだということです。 雪国まいたけは、2021年11月にプロダクト・イノベーションの推進を発表し、そのなかで「新たな代替たんぱく質」の開発を示唆していましたが、今回それ... 続きを読む

雪国まいたけ公式さん「ごま油で焼いたまいたけをそばつゆに入れるのうそみたいに美味しい…」年越しそばにもいいかも

2021/12/29 605 users マイタケ 中火 片面 ゴマ油 ウソ

雪国まいたけ【公式】 @yukiguni_co ごま油で焼いたまいたけをそばつゆに入れるのうそみたいに美味しい… まるで天ぷらそばのようなコク。これは箸止まらなくなります ごま油小1強めの中火で熱し、雪国まいたけ極1パックの片面に焼き目つけ麺つゆ100ml、水500ml、おろし生姜小1/2加え煮立ったら中火で5分煮て蕎麦2人分に... 続きを読む

再上場した「雪国まいたけ」創業者が、カナダで大復活を遂げていた！（伊藤 博敏） | 現代ビジネス | 講談社（1/5）

2020/09/17 153 users マイタケ ベインキャピタル ブナシメジ エリンギ カナダ

「雪国まいたけ」が再上場 マイタケ、エリンギ、ブナシメジ等の生産販売、及びキノコの加工食品の生産販売で知られる「雪国まいたけ」が、9月17日、東証一部に再上場される。 2015年6月の上場廃止から約5年ぶりの上場で、筆頭株主の米投資ファンド「ベインキャピタル」が保有株を売り出し、既に49%の株式を持つ精米卸の... 続きを読む

雪国まいたけ、創業者・大平喜信さんのアク成分を丁寧に取り除いて再上場 : 市況かぶ全力２階建

2020/08/14 330 users 市況かぶ全力２階建 創業者

「ブレーキは心に、まいたけは健康に」 pic.twitter.com/PFhwSQduMK — みかこ (@8341195) 2018年5月11日 特別損失@tokusonnキノコがまた生えてきた？ 2020/08/14 17:32:31 2020/08/14 東証 新規上場の承認（本則市場（市場区分未定））：（株）雪国まいたけ https://www.jpx.co.jp/listing/stocks/new/index.html ✟労畜✟... 続きを読む