追悼：陳建一レシピ3選

2023/03/14 1403 users 追悼 陳建一 メシ 回路 おなか

陳建一さんが亡くなったと聞いてマジ悲しかったんだが、同時におなかが空いてきて刷り込みってやばいなって思った。俺の脳内で　陳建一＝メシ　と言う回路ができているようだ。 と言う事で、これからしばらくは陳建一レシピで生きてくことにする。 そこで俺の「みんなの今日の料理」のお気に入りから、3つ紹介したい。 ... 続きを読む

中国料理 陳建一さん死去 67歳 マーボー豆腐調理の第一人者 | NHK

2023/03/14 163 users 第一人者 マーボー豆腐 長男 修行 四川料理

マーボー豆腐をはじめとする四川料理の第一人者で、テレビの料理番組でも人気を集めた料理人の陳建一さんが3月11日、間質性肺炎のため、東京都内の病院で亡くなりました。67歳でした。 陳建一さんは、初めて日本に四川料理を広めたとされる料理人、陳建民さんの長男として生まれ、父の経営する中国料理店で修行を積みま... 続きを読む

ぐるなび、シェフが家庭料理のコツやポイントを伝授する「シェフごはん」を開設 - はてなブックマークニュース

2012/09/25 188 users シェフ シェフごはん 開設 コツ ニュースリリース

ぐるなびは9月25日（火）、シェフが家庭料理のコツやポイントを伝授する「シェフごはん」を開設しました。「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんや「赤坂 四川飯店」の陳建一さん、「ラ・ロシェル」の坂井宏行さんなどが参加しています。 ▽ プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん ▽ シェフから学ぶ料理サイト「シェフごはん」開設｜2012年｜ニュースリリース - ぐるなび企業情報 「シェフごはん」は、シェフが家庭... 続きを読む