パリッコのおつまみ革命(41) 絶品にもほどがある! 鍋より濃厚、脂を吸ったキャベツがたまらない「焼きもつ鍋」

2024/02/28 226 users 旨味 ニラ じんわりと ふるさと パリッコ

牛もつ、キャベツ、にらなどの食材を中心をした鍋料理「もつ鍋」。もつの旨味が野菜類、特にキャベツにじんわりと染み込んで、たまらなく美味しいですよね。僕、大好きなんですよ、もつ鍋。 ところで、僕の好きなもつ鍋専門店のひとつに、東京池袋にある「もつ鍋帝王 ふるさと」があります。というか、ここでもつ鍋の美... 続きを読む

牛肉は使えず、デザートはあきらめ　物価高のしわ寄せに苦しむ給食：朝日新聞デジタル

2023/10/31 32 users ネギ 農林水産省 猛暑 栄養教諭 見積もり

9月下旬、宮城県富谷市内の小中学校に向け、1日約6千食の給食を作る学校給食センター。栄養教諭の佐藤勝子さん（52）はその日、10月分の給食の見積もりをつくっていた。 猛暑の影響などで、野菜類の値段が上がっている。 「ネギもダメなの？」 佐藤さんは思わず叫んだ。農林水産省の食品価格動向調査によると、ネギの価... 続きを読む

一週間スープダイエットの効果が本当にスゴい！みんなもこれで痩せまくってるらしい - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2014/02/24 309 users スープ スゴ キュレーションメディア その他 ダイエット法

『一週間スープダイエットのやり方』 / でもその分栄養不足になりそうなんだけど？という方... / これがびっ... 他 数年前からちょくちょく話題になる一週間スープダイエット。これって本当にびっくりするぐらい痩せるみたいですね。実はこのダイエット法で使うスープというのは、3L作っても600～700kcal程度しかありません。さらにその他の果物類は平均すると1kgあたり500kcalほど。野菜類は... 続きを読む

ＪＲ九州:１４年中に農業新会社　子会社事業を集約 - 毎日新聞

2014/01/03 18 users 本業 毎日新聞 赤字 集約 農業参入

ＪＲ九州が２０１４年中に、農業専門の新会社設立を計画していることが分かった。現在は、子会社３社が九州各地で主に野菜類を生産しているが、各社の農業部門を新会社に集約して一本化し、本業の鉄道事業の赤字を補う新規事業の柱の一つとして育てたい考えだ。安倍政権が目指す成長戦略の重要分野の一つに農業があり、今後規制改革が進み、企業の農業参入の可能性が拡大することも視野に入れている。全国のＪＲグループで農業専門... 続きを読む

食品の放射性物質検査の品目を見直し　NHKニュース

2013/03/23 14 users 品目 宮城 放射性セシウム 放射性物質検査 一方

政府の原子力災害対策本部は、福島や宮城など１７都県に求めている放射性セシウムの検査を行う食品の品目について来月から見直し、ほとんど検出されなくなった野菜や魚を対象から外す一方、新たに高い値が検出された野菜類などを加えることを決めました。 政府の原子力災害対策本部は、食品に含まれる放射性セシウムの検査について、原発事故の影響があるとされる福島や宮城など１７の都県に対して、１３２種類を検査するよう求め... 続きを読む

家庭菜園を楽しんでいる方へご注意 : アグリサイエンティストが行く

2012/10/04 112 users 店頭 面積 収穫 野菜 スーパー

家庭菜園というものが流行しだしてもうずいぶん経つ。面積や利用者数などは把握していないが、どきどき目に付くので、今でも地道に行なわれているのだろう。 自分で野菜や花などを育て、収穫して飾ったり食べたりする、これは非常に楽しいことだろうと思う。それこそ収穫したての新鮮な野菜類は、それだけでスーパーの店頭に並んでいるものとは違うし、自分で育てたものであるという喜びがさらにその美味しさを増すことは間違いな... 続きを読む