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人気順 5 users 10 users 100 users 500 users 1000 usersミリンの焼酎割りが旨いとは思わなかった :: デイリーポータルZ
焼酎とミリンを混ぜた飲み物があります。「本直し」(「柳蔭(やなぎかげ)」とも言う)と言われ、江戸時代には夏場に井戸水で冷やして飲んでいたそうです。 ミリンは蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎や醸造用アルコールを加えて2か月ほど熟成させて出来ます。昔は飲料として飲まれる事も多かったが、今は調味料として使... 続きを読む
ミリンの焼酎割りが旨いとは思わなかった - デイリーポータルZ:@nifty
焼酎とミリンを混ぜた飲み物があります。「本直し」(「柳蔭(やなぎかげ)」とも言う)と言われ、江戸時代には夏場に井戸水で冷やして飲んでいたそうです。 ミリンは蒸したもち米に米麹を混ぜ、焼酎や醸造用アルコールを加えて2か月ほど熟成させて出来ます。昔は飲料として飲まれる事も多かったが、今は調味料として使われることがほとんど。 どんな味か気になるので作って飲んでみました。 1972年生まれ。毎朝夫婦2人分... 続きを読む
初心者でも「飲みやすい日本酒」ってあるの?(´・ω・`)
2 名前:ボルネオヤマネコ(東京都) :2013/04/01(月) 13:21:35.36 ID:M9+RUaD90 上善水如は飲みやすかったな ※関連記事 大塚範一アナ復帰キタ━━(゚∀゚)━━!!!! スキンヘッドでお酒も飲むほど回復 日本酒の老舗、味を調えるため(笑)に純米酒に「醸造用アルコール」を混ぜて販売 続きを読む 続きを読む
老舗酒造会社:純米酒に醸造用アルコール混ぜ販売- 毎日jp(毎日新聞)
大阪府阪南市の酒造会社「浪花(なにわ)酒造」が、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、「大吟醸酒」や「吟醸酒」に規定以上の醸造アルコールを加えたりして販売していたことが、同社への取材などで分かった。大阪国税局が成分を分析して発覚したという。同社は表示に誤りがあったとして、対象となる約2000本の自主回収を始めた。 同社によると、味の均一性を保つため、吟醸酒などの新酒に前年製造した同種の古酒を2〜3... 続きを読む