糖質制限、長期継続で老化早まる恐れ　マウス実験で判明：朝日新聞デジタル

2019/07/10 22 users マウス実験 糖質制限 朝日新聞デジタル 判明 長期継続

米やパンといった主食をとらず、たんぱく質などでカロリーを補う「糖質制限」を長期間続けると、老化が早まる可能性があることが、東北大の都築毅准教授（食品機能学）らのマウスを使った実験でわかった。 糖質制限は、短期間行うと内臓脂肪を減らしたり、血糖値を下げたりする効果が報告されている。 都築さんらは寿命... 続きを読む

極端な糖質制限、寿命に影響か＝動物実験が示唆－東北大（時事通信） - Yahoo!ニュース

2019/05/17 43 users 示唆 寿命 糖質制限 時事通信 Yahoo

内臓脂肪の減少などに効果がある糖質制限も、極端な制限を長期間続けると老化を早める可能性がある－。 東北大大学院農学研究科の都築毅准教授（食品機能学）らの研究グループが、動物実験を通じてこんな結果をまとめた。糖質制限は手軽なダイエット法としても人気があるが、都築准教授は「専門家の管理下で行うべきだ」... 続きを読む

１９７５年の日本食、体に良いワケ　現代食より数値改善：朝日新聞デジタル

2018/10/08 93 users 朝日新聞デジタル 良いわけ 日本食 実験 東北大学大学院

健康で長生きするには、１９７５年ごろの日本の食事がよさそうだ――。東北大学大学院の都築毅准教授（食品機能学）らのチームが、こんな研究に取り組んでいます。最新の実験では、実際に１カ月近く当時の食事を食べ続け、効果を確認したといいます。 都築さんらが研究を始めたのは２００５年。以前から日本食は健康によい... 続きを読む