猪たけのこ餃子と猪唐辛子餃子の作り方 - ぶち猫おかわり

2017/04/19 13 users ぶち猫おかわり Twitter ミンチ みじん切り 作り方

2017 - 04 - 20 猪たけのこ餃子と猪唐辛子餃子の作り方 料理 猟犬にっし (@ryoukenhandler) | Twitter さんから分けて頂いた猪肉で、餃子を作ったのに記事にしそびれていたので、以下記録しておきます。 猪肉を餃子餡にする 今回使ったのは、猪肉のミンチ。これに、生姜と長ネギのみじん切り、醤油、塩、調理酒を加えて、白っぽくなるまでよく練ります。練り上がったあたりで、ご... 続きを読む

貧困の実情と寄せられる声に思うこと〜ゆたろうさんのアンケートから - スズコ、考える。

2015/12/21 45 users Twitter すずこ ミリン 貧困 実情

2015 - 12 - 21 貧困の実情と寄せられる声に思うこと〜ゆたろうさんのアンケートから 母子家庭の貧困について、 Twitter で仲良くさせていただいているゆたろうさんがこんなアンケートを実施されていました。 きみは小学生3人を育てるシングルマザーだ！夕食の予算は５百円。現在20時。子のお迎えはこれからだ。夕食は何にする？ 基本調味料と米、袋麺は家にあるが、調理酒、みりん、牛乳、卵はない... 続きを読む

嫁の作ったイカスミパスタのせいで嫁が出てった : ヴィブロ

2012/08/20 13 users イカスミパスタ つゆ メシ リポD ヴィブロ

2012年08月20日 嫁の作ったイカスミパスタのせいで嫁が出てった ニュー速VIP  1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] ：2012/08/19(日) 21:49:59.76 ID:F62GzVcx0 嫁のメシは前からヤバかったが今日のはとにかくひどかった 調理酒だけで米炊いたり、カレーにミリンいれまくってシャバシャバだったり 夏バテ対策☆とか言って冷やし中華のつゆがリポD... 続きを読む

調理酒じゃなくて日本酒をどうぞ 松尾たいこブログ｜私だけの色を探して

2011/10/23 10 users 仲良し シェフ 松尾たいこブログ 調味料 おすすめ

シンプルなお料理ほど、調味料は大事。 お料理の本にもよく書いてありますよね。 そして以前、仲良しのシェフに教えてもらったのが、 調理酒じゃなく日本酒を使うっていう事。 彼のオススメは、本仕込み浦霞。 調味料に少しこだわるとグッと美味しくなるそうなので そこはケチらないでいいものを選べとアツく語られたのだった。 それ以来、教えを守ってるの。 先日紹介したシンプルにんにく鍋に使ったのもこの日本酒だよ。... 続きを読む