家で手軽にクレープを焼くコツ

2024/08/25 399 users クレープ 布巾 コツ フライパン 計量カップ

クレープなんて自分の家で作れる食べ物じゃないと思っていないだろうか? でも、必要なのはスーパーで売ってるクレープミックスと、28cmクラスのでかいテフロン フライパンだけなんだ(まぁ、細かく言うと計量カップと計量スプーン、ボール、泡だて器、おたま、布巾。あと使い古しでいいから竹串があると便利)。 通販で売... 続きを読む

容量で食材を量ったときの測定差 | 食品料理部門 | エフシージー総合研究所

2021/03/06 20 users エフシージー総合研究所 容量 バラつき 食材 固体

容量で食材を 量ったときのバラツキ 同じ容量を量る道具なのに、形状も材質も多様な計量スプーンや計量カップが売られている。よく知られたメーカーのものもあれば、100円均一ショップのものもあり、価格もさまざまである。これらのスプーンやカップを使い、液体や固体を容量で量ったときの計量差について調べた。 研究... 続きを読む

計量スプーンとカップで計る量は適当だった

2021/03/06 143 users カップ foods report LAB 計量

容量で食材を量ったときの測定差 | 食品料理部門 | エフシージー総合研究所 https://www.fcg-r.co.jp/lab/foods/report/131028.html 調理の際、塩やしょうゆ、油などの計量は15ml容量、または5ml容量の計量スプーンを用い、水や小麦粉など量を多く使う食材は200ml容量の計量カップを用いる。これらの商品には、実験器具... 続きを読む

「片手ですりきれる計量スプーン」を開発｜一般社団法人　栄養検定協会のプレスリリース

2018/01/06 8 users プレスリリース 片手 計量 一般社団法人 調味料

報道関係各位 2018年1月5日 一般社団法人栄養検定協会 「片手ですりきれる計量スプーン」を開発 〜 めんどうな調味料の計量が片手でできる（塩を手軽に計量、減塩できる！） 〜 一般社団法人栄養検定協会（本社：東京都中央区日本橋本町３-３-６ワカ末ビル７階、代表理事：松崎恵理）は、「片手ですりきれる計量スプーン」を新潟燕市のプラスチックメーカー様にご協力いただき開発。2018年中の発売を目指してい... 続きを読む

レシピ通りに作ったのに…計量スプーン、意外に大きい測定差 （産経新聞） - Yahoo!ニュース

2013/08/05 73 users 小さじ 大さじ Yahoo 材質 産経新聞

食材の重量や容量を量ることは、料理レシピで初めての料理を作るときの助けになるだけでなく、食材の使い過ぎを防ぐためにも大切です。でも、大さじと小さじでレシピ通りに作ったのに、しょっぱかったり、甘過ぎたりすることも…。そこで、料理用の計量スプーン「大さじ・小さじ」について調べました。 形状も材質もさまざまな計量スプーンの中から、大さじ（容量１５ミリリットル）と小さじ（同５ミリリットル）各１０種を選び、... 続きを読む

覚えておくと便利！ 手を使ってざっくり測定できる主な分量の目安 : ライフハッカー［日本版］

2012/02/08 85 users 分量 Tweet ライフハッ ライフハッカー 計測

健康 , 豆知識 , 食生活 覚えておくと便利！ 手を使ってざっくり測定できる主な分量の目安 2012.02.08 18:00 コメント数：[ 0 ] Tweet とくに食事制限中は、分量の計測こそ食べすぎ防止の有効策ですが、実際やってみるとなると意外に面倒...。もちろん、計量スプーンやキッチンスケールを持ち歩くのも一法ですが、自分の手を使って大まかに計測する方法をご紹介しましょう。 ライフハッ... 続きを読む