パンなどの業務用小麦粉 ７月から値下げへ ＴＰＰ発効で | NHKニュース

2019/04/09 84 users ＴＰＰ発効 発効 ＴＰＰ 関税 小麦粉

パンなどに使われる業務用の小麦粉が、ことし７月から値下げされます。ＴＰＰ＝環太平洋パートナーシップ協定の発効によって、カナダやオーストラリアから輸入される小麦の事実上の関税が引き下げられたことによるものです。 製粉会社の「日清製粉」と「日本製粉」、それに「昭和産業」は、７月10日の出荷分から業務用の... 続きを読む

「自分が食べたいものを出すだけ」――「おにやんま」大下義弘社長インタビュー - フードスタジアム フードスタジアム

2017/03/23 52 users オニヤンマ 出汁 小麦粉 香川 うどん

東京・五反田に「おにやんま」1号店がオープンしてもうすぐ7年になる。うどん、とだけ書かれたあの白い暖簾に駅へと急ぐ足がつい店に向かってしまった人も少なくないはずだ。かけうどん300円、とり天うどん420円と低価格ながら、小麦粉は信頼する香川の製粉会社から取り寄せ、出汁には厳選した高品質の伊吹いりこを使用。たった5坪、客同士が詰めあって10人入れる程度の小さな店に毎日1000人が来店すると聞けば、未... 続きを読む

朝日新聞デジタル：お好み焼き粉、ダニ繁殖注意　開封後の常温長期保存で - テック＆サイエンス

2013/04/23 221 users お好み焼き粉 朝日新聞デジタル テック＆サイエンス 開封後

お好み焼き粉を保存する際の留意点 　【香取啓介】家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状は、ほとんどの原因がダニ――。こんな報告が相次いでいる。開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生するおそれがあるという。小麦アレルギーと誤診される場合もある。一方、低温状態ではほとんど増えないため、製粉会社などは、粉はできるだけ使い切るか、密閉して冷蔵庫に保管するよう注意を呼びかけ... 続きを読む