いぶりがっこ、伝統の味ピンチ　衛生基準導入、高齢農家「何年できるか」　秋田（時事通信） - Yahoo!ニュース

2021/12/06 12 users 秋田 時事通信 高齢農家 Yahoo 伝統

秋田県の郷土漬物「いぶりがっこ」がピンチに直面している。 昔ながらの製法を代々受け継ぐ農家は農閑期に小屋で作っているが、改正食品衛生法の施行で許可が必要となり、衛生基準を満たすには多額の改修費が必要になるためだ。作り手は零細の高齢農家が多く、「あと何年やれるのか」と諦めの声が広がっている。 【写真... 続きを読む

液体ミルク 国内で製造を 衛生基準案まとまる | NHKニュース

2018/03/12 9 users 液体ミルク 乳業メーカー各社 粉ミルク 厚生労働省 手間

粉ミルクのようにお湯に溶かす手間がかからない赤ちゃん用の液体ミルクについて厚生労働省は国内での製造や販売を促すため、初めての衛生基準の案をまとめました。これを受けて国内の乳業メーカー各社は商品化に向けた研究開発を本格化させる方針です。 しかし、液体ミルクは、粉ミルクと比べて時間の経過とともに栄養成分が失われやすいため、商品化に向けては長期保存をできるようにする技術開発が課題となります。また、製造方... 続きを読む

赤ちゃん用 液体ミルク商品化へ 基準案まとまる | NHKニュース

2018/03/12 26 users 基準案 NHKニュース 液体ミルク 容器 赤ちゃん用

粉ミルクのようにお湯に溶かす手間がかからない赤ちゃん用の液体ミルクについて、厚生労働省は国内での製造や販売を促していくため、メーカー向けの衛生基準の案をまとめました。 厚生労働省は、液体ミルクが子育ての負担軽減につながり、災害で水が使えない場合の備えにもなるとして、国内での製造や販売を促していこうと初めてメーカー向けの衛生基準の案をまとめました。 基準案は１２日開かれた専門家会議で示され、容器の材... 続きを読む

勝川俊雄公式サイト - 水産業の苦境を打開するのに必要なのは、補助金では無く、資源管理

2014/06/20 16 users 苦境 活路 三陸 漁業 ハードル

漁業について語ります三陸の水産業者、苦境打開へ　世界に活路もアピール不足 Sankei Biz 2014.6.21 07:10 三陸地方の水産業者が、海外展開に活路を見いだしている。東日本大震災から３年が過ぎても続く苦境を打開しようと、国や自治体も支援に乗り出した。だが、宮城県気仙沼市が５月に実施した欧州視察事業からは、国を挙げてのＰＲ力不足や、衛生基準などを満たすハードルの高さが見えてきた ＰＲ... 続きを読む

ロシアのチーズ工場 従業員の投稿写真波紋　NHKニュース

2014/04/04 346 users ロシア チーズ工場 従業員 NHKニュース オムスク

ロシアのチーズ工場で、原料の牛乳が入った容器の中に従業員の男たちが上半身裸で入ってふざけている写真がインターネット上に掲載され、ロシアの捜査当局が衛生基準に違反する疑いがあるとして工場への捜査に乗り出すなど波紋が広がっています。 ロシアの国営メディアによりますと、写真はロシア中南部の都市、オムスクにあるチーズ工場の従業員が撮影し、インターネット上の交流サイトに掲載したものです。 写真には従業員の男... 続きを読む

日本産水産物の代わりに中国産、しかし約８割が衛生基準違反＝韓国 2013/09/20(金) 10:23:45 [サーチナ]

2013/09/20 20 users 水産物 与党セヌリ党 放射能 サーチナ 一方

韓国海洋水産部は17日、与党セヌリ党のイ・ウンリョン議員に、中国の水産物の生産・加工施設現地の衛生検査の結果を提出した。韓国に輸入されている中国産水産物の80％近くが、韓国の衛生基準に違反していたことが明らかになった。複数の韓国メディアが報じた。 韓国メディアは、放射能の不安から日本産水産物の輸入禁止措置を取ったが、一方で中国産水産物の多くが衛生基準に違反していることが分かったと伝えた。 中国の水... 続きを読む

米アップルの製造受託会社フォックスコンが中国の労基法に違反 - WSJ日本版 - jp.WSJ.com

2012/03/29 11 users fla jp.wsj.com 成都 深圳 フォックスコン

米アップルに製品供給する各社に対する初めての外部監査が実施され、その中で最大の製造会社が中国の労働時間基準に違反し安全・衛生基準にも問題があることが明らかになった。 この会社は台湾の鴻海精密工業。電話機メーカーの富士康国際(フォックスコン・インターナショナル)の名で知られている。外部監査はアップルが今年1月に加盟した公正労働協会（FLA）が実施した。 監査は、深圳や成都のフォックスコンの3工場で携... 続きを読む

特定しますたm9(｀・ω・´) 全都道府県の生肉衛生基準違反店の割合が出たぞ(＾o＾)／　　おや？一つだけ100%の県が!?

2011/06/14 9 users 食肉加工 焼き肉チェーン 割合 iLYArut0 厚生労働省

1：名無しさん＠涙目です。(大阪府)：2011/06/14(火) 23:49:23.56 ID:0iLYArut0 富山８０％、神奈川３６％…生肉衛生基準違反店 焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受けて実施された生食肉（牛、馬）に関する全国調査で、 厚生労働省は１４日、生食肉を提供している飲食店の５１・８％が、国の衛生基準を守っていなかったと発表した。 飲食店以外では、食肉加工など... 続きを読む