蟲ソムリエへの道 シン・ゴジラに昆虫食は出てこない　中編

2016/08/19 304 users 元素 原子核同士 核分裂 ゴジラ 反発

さて、 ゴジラが元素変換装置を使って作っているものは何でしょうか 「なんでも作れる」というものの、ゴジラは最後まで熱の放散の問題を抱えていました。 核融合でも核分裂でも、既存の元素を作った場合、質量欠損を伴うので、 多くのエネルギー放出が必要になります。 熱問題を悪化させないためには、 使えるものは使ったほうが良い のです。 また、 核融合のためには、原子核同士の反発を抑えこむため、超高密度にしな... 続きを読む

蟲ソムリエへの道 シン・ゴジラに昆虫食は出てこない　前篇

2016/08/17 279 users ゴジラ 昆虫食

シン・ゴジラ 制作が発表されたと聞いたとき、全く期待してませんでした。 監督エヴァの人だし。巨神兵東京に現わる、 はミニチュア特撮に拘泥しすぎでしょ。 進撃の巨人実写ダメだったらしいし。という前例主義の先入観です。 義務感で見に行きました。 思い返せば１５年前。 ガメラ三部作で、リアルな怪獣映画を作ってくれた 金子修介監督がゴジラ映画を。との触れ込みで見に行ったゴジラ2001 「とっとこハム太郎同... 続きを読む

＜論文紹介＞ 「昆虫食」は西欧で受け入れられるか？ ベルギーの試食実験では意外に好評、一番人気は「焼いたミールワームのチョコレート漬け」 | ワイリー・サイエンスカフェ

2013/12/29 14 users 畜産 サイエンスアゴラ 食料 観点 欧米

Tweet先の「サイエンスアゴラ2013」などを通じて、昆虫食・昆虫料理について最近初めて知り、興味を持った方もいるのではないでしょうか。 参考リンク　Chem-Stationさんの記事　「サイエンスアゴラの魅力－食用昆虫科学研究会・「蟲ソムリエ」中の人に聞く」） 世界的に広く行われている昆虫食ですが、欧米などの先進国では、畜産に代わる食料や環境保護といった観点から一部で関心が高まっているものの、... 続きを読む

蟲ソムリエへの道 長編：昆虫を食べるリスクについて

2013/11/15 29 users 食料 母乳 リクエスト おっぱい 完全栄養

コメント欄にリクエストを頂きましたので 「昆虫を食べるリスクについて」 ここにまとめておきたいと思います。 元ネタとして、我々食用昆虫科学研究会のHPに 4回にわたって紹介しています。 より細かいことを知りたい方は、コチラをどうぞ。 私達哺乳類は、その名の通り 生後しばらくの間、食料を母乳に頼っています。 おっぱいへの吸い付きは本能行動ですので、 誰に教えられたわけでもありません。 母乳は完全栄養... 続きを読む

蟲ソムリエへの道 昆虫食の兄を持つ妹bot

2013/09/29 20 users レスポンス ユーモア 大部分 SNS 虫好き

昆虫食を発信していると、 様々なレスポンスがあります。 日本人はその６割がむしぎらいと言われますし 虫好きな方でもほとんどは虫を食べませんので 大部分がネガティブなレスポンスです。 それにきちんと答えていくことが大事だと思うので このようにオープンな場で発信しています。 このネガティブレスポンスをまとめて、 うまくユーモアに包めないかと思い こう考えました。 SNSによる意見の発信は多様な相手の立... 続きを読む

蟲ソムリエへの道 味見：コフキコガネ

2013/09/08 9 users 味見

東京オリンピックが決定したとのこと。 いろいろ思うことはありますが 「高度経済成長期とは事情が違うよね？事情が違うのにそのままゴリ推したから国債まみれなんじゃないの？」 という疑問と議論の場が、ようやく形成されてきたのに オリンピックの浮かれ気分で吹き飛ばされそうな気配が。 ヒトは誰しもお祭りが好きですが、憂き世の憂さを晴らす方法が具体的な改革ではなく 気分的な祭りでしかできないとなると2020年... 続きを読む

蟲ソムリエへの道 昆虫食をブームで終わらせないために

2013/05/14 33 users ブーム 昆虫食

「始まってもいないのに何を」とおもわれるかもしれませんが。 2013年　5月13日　FAOが報告書を公開し、 一斉にニュースで取り上げられました。 201ページに亘る報告書なのでこれからしっかり読まなくてはいけません 題名を読む限り、 「Edible insects：Future prospects for food and feed security」 未来の食と飼料の安全保障に有望だ、との論調... 続きを読む

蟲ソムリエへの道 味見；番外編；クモのおいしさ

2012/08/30 22 users クモ ヤドカリ ガセネタ 番外編 昆虫

「クモはチョコレートの味」 ネットでは有名なガセネタです。 その由来は自衛隊のサバイバルハンドブックに 適当に記載されていた記述のようですが、 一番確かな情報は食べて見ること。 「蟲」というくくりからは離れますが代表的な「虫」 として、味わってみようと思います。 クモは節足動物の中では 昆虫よりヤドカリやカニの方に 近い共通祖先を持ちます 翅をもたず、呼吸器系は気管系ではなく 肺書といわれるエラ構... 続きを読む