フライパン×薄力粉で台湾屋台メシ「葱油餅」（ツォンヨウビン）をカリもちに焼くレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2024/03/26 503 users Ki Yamamoto ネギ 北京 フライパン 調味料

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾や中国・北京などで食べられている屋台メシ「葱油餅」（ツォンヨウビン、ツォンヨウピン）です。 粉とねぎ、塩、油とシンプルな材料で作った生地... 続きを読む

しっとりさくっと癖になるうまさ！台湾名物「葱油餅」の作り方【ネトメシ】 : カラパイア

2021/02/28 11 users カラパイア ネトメシ 台湾名物 作り方

■材料（直径20cm 1枚分 生地休み時間外20分前後） （生地） ・薄力粉　50g ・強力粉　50g ・お湯　70ml ・オイスターソース　小さじ2 ・塩　一つまみ ・サラダ油　小さじ2 ・小葱　3束　小口切り （打ち粉） ・薄力粉または強力粉　適量 （焼き用） ・ごま油　大さじ1 ■器具 ・ボウル　1個 ・耐熱ボウル ・ラップ　2枚 ... 続きを読む

台湾B級グルメ！葱油餅（ツォンヨゥピン）の作り方 | アキノメディア

2019/08/03 160 users アキノメディア 小麦粉 ネギ 屋台グルメ 台湾

台湾の屋台グルメで人気の葱油餅（ツォンヨゥピン）を作りました。台湾風ネギパイとかネギクレープなんて呼ばれ方もされていますね。 パイ生地のように層になっているのが特徴で、小麦粉とネギと塩だけとは思えない美味しさです。 シンプルな材料で、お金もかからず作れるので、是非一度作ってみて下さい。 葱油餅の作り... 続きを読む