「人工甘味料は砂糖よりベター？」を専門家8人に聞いてみた - GIGAZINE

2021/04/17 33 users 糖分 ファ 甘み 過剰摂取 GIGAZINE

「世界では年間18万人が糖分を含む飲み物の過剰摂取で死亡している」という調査結果がある一方で、人工甘味料にも「耐糖能異常を引き起こして糖尿病を引き起こす可能性がある」との指摘があり、甘みを求めるときには砂糖・人工甘味料のどちらを使えばいいのかはハッキリとわからない状態です。そこで、科学者によるファ... 続きを読む

人工甘味料が身体に良いか悪いかの論議前に考えるべき事

2014/09/19 24 users 人工甘味料 身体 アスパルテーム 良いか悪いか ネイチャー誌

『人工甘味料が耐糖能異常を引き起こして糖尿病を引き起こす可能性 Gigazineさん』はじめ、多くのメディアで人工甘味料が糖尿病の原因になるという研究結果がネイチャー誌に発表された事を報じています。 人工甘味料とは、サッカリン・スクラロース・アスパルテームなどの名称で知られている物質で、カロリー0や、糖質0商品に使われている物質ですが、近年その危険性も各方面から訴えられています。 その影響か、アメ... 続きを読む

人工甘味料が耐糖能異常を引き起こして糖尿病を引き起こす可能性 - GIGAZINE

2014/09/18 51 users 肥満 甘み 飲料 ワイツマン科学研究所 代謝

By Brayan Esteban Esparza Gonzalez 肥満を気にしている人や糖尿病を患っている人にとって、カロリーがゼロで甘みが感じられる人工甘味料入りの食品や飲料は、体調管理にうってつけのように見えます。ところが数十年にわたって人工甘味料の研究を続けるワイツマン科学研究所が、人工甘味料の摂取は耐糖能異常を引き起こして糖尿病のリスクを上昇させるほか、腸内細菌の代謝異常を引き起こす可... 続きを読む