イカ料理との相性を追求した日本酒「いか純米」は若き蔵人の思いが詰まっていた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2021/03/23 16 users ホットペッパーグルメ メシ通 相性 酒蔵 イカ料理

筆者はイカが大好きで、日ごろからイカの情報を収集しています。 そんな私にぴったりの日本酒があると友人が教えてくれたのが、石川県の酒蔵、数馬酒造の「竹葉 いか純米」。 「いか」純米？？ ▲「竹葉（ちくは） いか純米」（1,870円）　写真提供／数馬酒造 確かにイカと日本酒は定番の組み合わせだけれど、イカの名を... 続きを読む

【本物志向】日本酒のおすすめ人気ランキング42選 | マイナビニュース

2018/07/06 35 users 本物志向 マイナビニュース 吟醸 燗酒 日本酒

日本酒の種類は「大吟醸」「純米大吟醸」「吟醸」「純米吟醸」「本醸造」「純米」の6種類!! その特徴は？ 最近また日本酒が人気です。日本酒専門のバーも増えてきましたし、ちょっとした居酒屋なら単に「冷酒」「冷や酒（常温）」「燗酒（かんざけ）」といった選び方だけではなく銘柄でも選べるようになってきました。ま... 続きを読む

キャップがお猪口になる日本酒、月桂冠から　パッケージはSOU・SOUがデザイン - はてなニュース

2015/03/09 110 users 月桂冠 テキスタイルブランド お猪口 おちょこ SOU・SOU

月桂冠は、キャップをお猪口（ちょこ）として使用できる瓶入りの日本酒「おちょこで日本酒（PONSHU）」を3月9日（月）に発売しました。ラインアップは「淡麗甘口」「純米」「超辛口冷酒」の3種類。ラベルのデザインは、京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」が担当しています。参考小売価格は各260円（税別）です。 ▽ おちょこで日本酒（PONSHU）｜商品・CM｜月桂冠 ホームページ 「おちょこで日... 続きを読む

富久娘、「純米酒」に醸造アルコール…自主回収 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

2013/11/11 86 users 純米酒 富久娘酒造 国税庁 醸造アルコール 発覚

神戸市灘区の酒造会社「富久娘酒造」は１１日、「純米酒」に醸造アルコールを混ぜたり、規格外の酒米を使った安い酒に「純米酒」などのラベルを貼ったりするなど、国税庁の基準に違反する日本酒を販売していたことを明らかにした。 同社は該当する３８銘柄の自主回収を始めた。今年１月～１０月末に一升瓶換算で約２５万本を販売したという。 同社によると、不正表示は１０月下旬、大阪国税局の指摘で発覚。国税庁の基準では純米... 続きを読む

日本酒業界で論争 「吟醸」「精米歩合」記載すべき？〈週刊朝日〉 （dot.） - Yahoo!ニュース

2013/07/15 67 users 精米歩合 吟醸 酒蔵 論争 ラベル

日本酒には「純米」「純米吟醸」「大吟醸」といった種類、「特定名称」があるが、実はラベルに記載する義務はないという。特定名称をラベルに書かなければ、精米歩合の記載も必要ないのだが、この問題について、業界関係者の間では意見が分かれる。 日本酒プロデューサーの中野繁さんは、消費者には「知る権利」があると主張する一人。いわば“データ派”だ。 「やはり精米歩合の表示は、酒蔵に義務づけるべきでしょう。日本酒は... 続きを読む

日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？：[2ch]お料理速報

2013/01/22 194 users 吟醸 醸造 アメリカンワイヤーヘア 2ch 日本酒

日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？ 2013年01月22日16:00 カテゴリお酒 Tweet http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1358514658/ 「日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？」より 10: アメリカンワイヤーヘア(東京都) 2013/01/18(金) 22:13:4... 続きを読む

日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？ : 魔王ブログ。-beelzeboul-

2013/01/21 54 users 古里 beelzeboul 蔵元 吟醸 醸造

1月21 日本酒って、吟醸、醸造、純米とかいろいろあるけど、どれがうまいの？ カテゴリ:生活全般 ※画像　http://www.pref.tottori.lg.jp/127283.htm 蔵人体験：日本酒の魅力、古里へ　仏の２人、北栄の蔵元で寝泊まりし／鳥取 「日本酒のことをもっと知りたい」。日本酒の勉強に意欲を燃やすフランスの若者２人が北栄町大谷の蔵元「梅津酒造」（梅津雅典社長）に住み込んで「蔵... 続きを読む