いい塩を使えば料理はおいしくなる？　いちばんオススメの塩はコレ！｜樋口さん、どれがいちばんですか？｜樋口直哉｜cakes（ケイクス）

2021/02/06 23 users ケイクス cakes 博識 樋口直哉 岩塩

塩や醤油、包丁や鍋など台所に欠かせない品々について、食の博識・樋口直哉さんがベストと思う一品を紹介する連載がスタートします。第１回のテーマは「塩」。食塩、粗塩、岩塩など、さまざまな種類があり、いい塩を使えば料理がおいしくなる、なんて話も聞かれます。そんな中で、樋口さんがオススメする塩の種類とは？ ... 続きを読む

ジップロックで梅干し（下準備編）　　梅仕事その２ - 田舎暮らしおひとりさまの日々

2015/05/30 59 users ジップロック ホワイトリカー 梅干し 限界 準備編

2015-05-30 ジップロックで梅干し（下準備編）　　梅仕事その２ おひとり料理 梅仕事 これは去年ジップロックで漬けた梅干し①です。 今日はジップロックで梅干しを作る準備をします。 用意するものは ・梅　　　１ｋｇ ・粗塩　　　１８０ｇ ・ホワイトリカー　　　５０cc ・ジップロックの大きいサイズを２枚 ※ジップロック大には、梅１ｋｇが限界です。 最初の準備はこれだけでいいです。 まずはきれ... 続きを読む

コンロまわりの油汚れを驚くほど綺麗に簡単に落とす方法 | できるんです - 写真でわかるDIY情報サイト

2011/11/23 649 users メラミンスポンジ DIY情報サイト 布巾 写真 方法

コンロの頑固な油汚れを落とす方法はいろいろあります。メラミンスポンジや台所用洗剤などは使わず、意外なものを使って汚れを落とす方法を紹介します。 下準備するもの 用意するものは塩とレモンと拭き取り用の布巾などです。塩は味塩よりは粗塩などのほうが良いと思います。 レモンは半分に切り、手で持ちやすい大きさにしてください。 御覧のように油などでコンロまわりがドロドロですね。この汚れを驚くほど落とせます。 ... 続きを読む