消えゆく街の本屋… 陳列に工夫 独自の目利きで活路も | NHK

2024/04/17 83 users 意見交 書店 活路 齋藤経済産業大臣 普及

ネット通販や電子書籍の普及などで、10年で4600店あまりの書店が閉店しています。 文化拠点の役割がある地域の書店の支援に向け、17日、齋藤経済産業大臣が書店の経営者らと意見交換しました。 厳しい状況のなか、ユニークなアイデアでファンを増やす「街の本屋」も出てきています。 齋藤経産相が書店経営者などと意見交... 続きを読む

shinshinohara on Twitter: "経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸

2022/10/19 206 users カカオ オランダ カカオ豆 原料 アフリカ

経済力の低下する日本で、なんとか力を保つ方法はないか。一つのヒントは「目利き」にあるように思う。 オランダは、世界一のカカオパウダー（チョコの原料）の輸出国。しかしオランダは寒い国。とてもカカオが育つ国ではない。実はカカオ豆の世界一の輸入国でもある。アフリカなどから大量に輸入。 続きを読む

実は「かつお節」は製法の関係で昔とは全くの別物になってしまっているらしい「何が"本物"で何が"偽物"なのか」「美味しければ何でも良い？」

2022/03/23 425 users かつお節 別物 偽物 製法 麻衣子

大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) @AJIMAI3 一人一人に合わせて仕立てる、オーダーメイドのかつお節。 目利きが居る、日本で最後のかつお節屋 タイコウで『目利き見習い』(4年目)中の、元日本料理人🐟 かつお節屋の知識と料理人の経験を組み合わせ、料理人それぞれの作る土地柄、料理、好みに合わせて提供 出汁取... 続きを読む

「21世紀のＳＦベスト」牧眞司が偏愛で選んだ100冊 - 牧眞司｜WEB本の雑誌

2015/10/15 109 users 牧眞司 偏愛 雑誌 WEB本 乱読

決定版の「21世紀のＳＦベスト100」は〈本の雑誌〉2015年11月号をごらんください。 鏡明、大森望の両氏にぼくを加え、目利きとは名ばかりの乱読と独断と適当をぶつけあって1位から100位まで並んだわけですが、その座談会に先立って各自が推薦作リストを用意しました。 鏡リストは〈本の雑誌〉で鏡さんが毎年担当している「ＳＦベスト10」（2001年度〜2014年度）から原著刊行が2001年以降のものを抜... 続きを読む

投資家・成毛眞氏が「本当は教えたくない意外な成長企業100」のリスト - この世の果てブログ

2015/07/11 652 users 成毛眞氏 この世 成毛眞 makoto_naruke 知見

2015-07-11 投資家・成毛眞氏が「本当は教えたくない意外な成長企業100」のリスト 本 記録 Tweet おもろい本を紹介するおっちゃん、というイメージの方が強いが、実は投資コンサルティングが本業の成毛眞（@makoto_naruke）氏。本ではなく企業の「目利き」としての知見を披瀝したのが本書。 成毛眞の本当は教えたくない意外な成長企業100作者: 成毛眞出版社/メーカー: 朝日新聞出版... 続きを読む

京都好きのリピーターにこそおすすめしたい！目利きが選んだ「京みやげ」 - ippin（イッピン）

2015/05/04 126 users 風情 新緑 おみやげ 四季折々 ゴールデンウィーク

四季折々で風情のある京都ですが、新緑が美しいこの季節も魅力的。ゴールデンウィークを利用してお出かけされる方、またはすでに京都に到着して街歩きを楽しんでいる方も多いのではないでしょうか。今回は京都に行ったらぜひ手に入れておきたい、目利きが選んだ京みやげをご紹介します！！日本を代表する観光地でもある京都ですから、定番のおみやげをあげたり、もらったりすることも多いですが、このおみやげなら｢どこで売ってた... 続きを読む

暮らしの目利きが愛用！プロがススメる生活用品15選:ゆきふる

2014/06/20 255 users 愛用 プロ 食指 クロワッサン インテリア

トップ > インテリア・雑貨 > 暮らしの目利きが愛用！プロがススメる生活用品15選 暮らしの目利きが愛用！プロがススメる生活用品15選 June 20, 2014インテリア・雑貨 Tweet まさか私が『クロワッサン』を買うことになるとは。 しかし、特集が「とことん使えて愛おしくなる これからの生活用品151」となっては雑貨好きの食指が動かないわけがありません。 そこで、151もの素敵な生活用品... 続きを読む

合コンで女心を制する♡個室のある上品な人気店10選 | SELECTY

2014/05/27 98 users 観点 デート 客単価 必勝法 男性陣

いいお店選びは合コンでの必勝法のひとつ。合コンのお店選びはデートとはまた違った観点での目利きが必要です。 男性陣の奢りから割り出すと客単価は￥7,000程度に押さえながら、色っぽい雰囲気と、一定程度の味を担保する必要があり。 そんな合コンを制する個室のある人気のお店10選！ 続きを読む

すべての人にプログラミングを学んでほしい : 武雄市長物語

2014/05/12 67 users 武雄市長物語 プログラミング 異口同音 すべて プログラマー

私のまわりの人たちが、異口同音に、スマホが普及すればするほど、プログラマーが足りない。これは現在もそうだけど、未来にわたって深刻な状況になるのは必須と顔を...私のまわりの人たちが、異口同音に、スマホが普及すればするほど、プログラマーが足りない。これは現在もそうだけど、未来にわたって深刻な状況になるのは必須と顔を青ざめて言います。また、私が尊敬してやまない「目利き」の方は、プログラミングとは、単に... 続きを読む

野菜や果物、魚の“旬”を知ろう　食材の旬や目利きのコツが分かるWebサイト - はてなブックマークニュース

2013/10/17 465 users 果物 コツ 野菜 月ごと 食材

旬を迎えた食材は他のシーズンに比べておいしく、栄養価が高いことで知られています。市場に出回る数が多いため、普段より安く購入できるメリットも。今日は野菜や果物、魚など、食材の“旬”が分かるサイトを集めてみました。 ■ 野菜、果物、魚などの旬を月ごとに紹介 ▽ 旬の食材カレンダー Webサービス会社「クリエ14」が運営する「旬の食材カレンダー」では、野菜や果物、魚、海産物などの旬が調べられます。月ごと... 続きを読む

自宅で最高の寿司を

2013/02/16 98 users 寿司 自宅 じゃり 海苔 銀座

銀座の一流寿司店の味を格安で食べたいですか？それなら旬の最高のネタを市場や通販で買って自宅で食べるのが一番です。「自宅で最高の鮨を」では旬のネタの目利きからお取り寄せする際のオススメまでに加え、シャリや海苔、道具といった自宅で高級店の味を再現するのに必要な情報をお届けします。銀座の一流寿司店の味を自宅で楽しむ 最高の鮨を格安で食べたいですか？それなら旬の最高のネタを市場や通販で買って自宅で食べるの... 続きを読む

「後世に残る」のは紙か、電子か。 - ただのにっき(2012-03-07)

2012/03/10 79 users 後世 ツッコミどころ 立て続け にっき 最期

■ 「後世に残る」のは紙か、電子か。 偶然だと思うが、「本(や資料)を後世に残す」という同じキーワードが踊る記事を立て続けに読んだ。ひとつは日経ビジネスオンラインの「“ブックオフビジネス”は業界全体で取り組むべき」で、古本業界の「目利き」がチョイスした本だけをデジタルアーカイブせよという提言。つっこみどころは色々あるがたぶんログインしないと最期まで読めないと思うので、一部だけ引用: オンデマンド印... 続きを読む

SWFバイナリ編集のススメ番外編 (zlib 伸張) 前編 | GREE Engineers' Blog

2012/01/26 65 users zlib swf バイナリ フォ GREE Engineers

こんにちは。アプリケーション基盤チームのよやと申します。 バイナリの目利きや書き換えを主な業務フィールドとし、1% でも多くのユーザの皆様にサービスをお届けする為、より良質のバイナリを探し求める毎日です。 SWF の番外編として zlib 伸張について２回のブログに分けて解説します。(圧縮処理は対象外です) 前編の今回は概要についてお話し、具体的な実装は後編で扱う予定です。 はじめに SWF フォ... 続きを読む

ネットの目利きが読み解く、Web2.0、マイクロソフト、グーグルの今：ITpro

2006/10/05 72 users マイクロソフト グーグル ネット Web2.0

米シックス・アパートで、ブログ・ソフト「Movable Type」を担当する執行副社長兼ジェネラルマネジャーのクリス・アルデン氏に、現在のインターネットの動向や、自社の製品戦略について聞いた。同氏は、IT雑誌「Red Herring」を発行する米Red Herring Communicationsの共同創立者兼CEO（最高経営責任者）で、9月初めまではニュースリーダー・サービスを展開していた米Ro... 続きを読む

kmizusawaの日記 - 悪いのはブックオフなんだろうか

2006/09/25 71 users kmizusawa http d.hatena.ne.jp

http://d.hatena.ne.jp/t-hirosaka/20060925#1159163705なんちゅーか、ブックオフのシステムが悪いというより、きちんとした目利きが見て貴重本に相応の値段をつけてくれる昔ながらの古書店とブックオフとの使い分けができる環境になってないことが問題かも、と思った。そもそもブックオフすら近所にないという環境の人もいるだろう。私は今のところ売りに行くのは、衝動的に... 続きを読む