【最短！牛丼作りの極意】白だしの「使い方」と玉ねぎの「切り方」で誰でも作れる段違いな逸品に！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2023/08/25 218 users 極意 玉ねぎ 逸品 ホットペッパーグルメ メシ通

こんにちは！　ライターの逸見チエコです。 ひとり飯の定番と言えば「牛丼」。 定期的に食べたくなる牛丼ですが、自分で作るのは手間が多くて面倒そう！　おいしく作るのはさらに難しそうです。 そこで、ご近所に住む、評判のいい和食店の職人さん（気さく）に「満足できる牛丼レシピ」を教えてもらうことに。 その方の... 続きを読む

コロナ時代に最適化した食事（7）鶏ムネ肉と野菜の蒸し鍋 - 黒色中国BLOG

2021/09/11 13 users コロナ時代 鶏むね肉 黒色中国BLOG 野菜 もやし

▲前回の鶏ムネ肉を使った鍋料理が、とても美味しかったのですが、いくつか改良点もあったので、第二回にチャレンジしてみました。 ▲まず、キャベツとモヤシとシメジ。この3つは一緒です。白だしを大さじ1杯、日本酒を100cc入れます。 二段階方式 ▲鶏肉を入れずに、野菜だけで先に蒸します。 ▲3分ぐらい加熱したらこんな... 続きを読む

コロッケには何をつけるべきなのか？

2020/07/31 103 users コロッケ おやつ タイミング ３時

あるいは何もつけないべきなのか？ そしてどのタイミングで食べるべきなのか？ あるいは食べるべきではないのか？ 俺は謎を抱えたまま――とりあえず3時のおやつに白だしを垂らしてチンしたコロッケを食べる――これが暫定的ベストコロッケイクスピアリアンスだと思っている。 続きを読む

【食べ過ぎ注意】魚屋さんの作る「悪魔のおにぎり」はもっと“凶悪”だった【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2018/12/06 110 users おにぎり ホットペッパーグルメ メシ通 悪魔 魚屋さん

コンビニでは売り切れるところもあるほど、という「悪魔のおにぎり」。コンビニ大好きの私ももちろんチェック済み、天かすと青のり、めんつゆ（ご飯を白だしで炊き上げるものもありますね）とシンプルながら三位一体、最強の相性！ 神、いや、悪魔の味わいでたしかに止まらなくなる……。ちなみに、天かすとめんつゆのおに... 続きを読む

7月29日は七福神の日、福神漬けの日、アマチュア無線の日、白だしの日、凱旋門の日、水素医学の日、永くつながる生前整理の日、等の日 - 風に吹かれて旅するブログ

2018/07/28 20 users 福神漬け シチ 七福神 センベイ アマチュア無線

2017年7月29日は何の日? 7月29日は七福神の日、福神漬けの日、アマチュア無線の日、白だしの日、凱旋門の日、水素医学の日、永くつながる生前整理の日、等の日です。 ●『七福神の日』　： 「しち(7)ふ(2)く(9)神」の日。 群馬県前橋市と東京都中央区に本店を構え、せんべい造り１００年を誇るせんべいのメーカーが、同社... 続きを読む

冷蔵庫の野菜でもう１品。お酢と白だしを使った簡単ピクルスの作り方。 - おとなんNOTES

2017/01/25 15 users おとなんNOTES 冷蔵庫 ピクルス アポロ 野菜

2017 - 01 - 25 冷蔵庫の野菜でもう１品。お酢と白だしを使った簡単ピクルスの作り方。 食べもの 冷蔵庫の野菜で簡単に作れるピクルス のご紹介です。 瓶を使わず、ビニール袋を利用するので洗い物も出ませんよ。 小さくカットすれば３０分程度で食べられる ので便利です。 嬉しい地元野菜 簡単ピクルスの作り方 ピクルス用おすすめ野菜 最後に 嬉しい地元野菜 アポロ（犬）の散歩中に地元野菜の路上販... 続きを読む

旨いは正義！白だしで作る超簡単和風味玉が、我が家の酒の肴・サラダのトッピング界に革命を起こしたお話 | タムカイズム

2014/08/26 571 users ゆで卵 半熟たまご 玉子 タムカイズム うどんつゆ

以前書いたブログ記事のおかげですっかりゆで卵好きと認識されているわけなのですが、はい、その通りゆで卵が大好き(笑) そんなゆで卵の作り方に革命を起こしたと言われた「絶対失敗しない半熟たまごの作り方」ですが、今回はその玉子を使った簡単レシピで我が家の食卓に新たな革命を起こしてしまったのです…。 白だしっていうのはスーパーなどで売っているこんなのです。 お湯や水で割ったりして、うどんつゆから茶碗蒸しま... 続きを読む

長芋とキャベツと鰹節のサラダ　白だし梅しそ風味│プロから学ぶ簡単家庭料理　シェフごはん

2013/07/14 81 users 鰹節 ネバネバ 歯ごたえ 梅干し 塩分

キャベツのシャキシャキ、長芋のネバネバ、鰹節の歯ごたえを3つ合わせることで、調和のある食べやすい食感になります。今回は青しそと梅干し入りの白だし風味で。また、鰹節と梅干しの塩分で味がしっかりしているので、味付けの白だしはごく少量で。 続きを読む