【長浜】湖北地方に昔から伝わる焼鯖そうめんを頂きました。とても旨いです＠翼果楼 （よかろう）初訪問 - 八五九堂 Blog　

2019/07/15 9 users 長浜 翼果楼 商家 Blog 初訪問

焼鯖そうめん 折角、長浜市に来ているのですから、滋賀のご当地メニューを食べてみたい。そう思うのは必然ですよね。長浜駅の近くで、ガイドブックの先頭に載っているお店が今日のお店です。 北国街道に面した築200年の商家の建物を活用した店舗で、おお〜って唸ってしまう昔懐かしい建物がとても魅力的です。昔このあた... 続きを読む

そうめんに飽きたら絶対試すべき甘辛い煮汁が旨い「焼鯖そうめん」 | Lulucolle-ルルコレ

2018/06/22 61 users うまみ Lulucolle-ルルコレ そうめん ライター 料理

こんばんは、ライターの鯛です。 夏が近づくと食べたくなる料理の一つといえば「そうめん」ですよね。 でも毎回めんつゆでばかり食べていると、「またそうめんか…」とうんざりした経験はありませんか？ そんな時におすすめしたいのが、「焼鯖そうめん」です。 焼鯖そうめんとは、甘辛く煮た焼きさばと、うまみが溶け込ん... 続きを読む

焼いたサバとそうめんを一緒に煮こんだ湖北の郷土料理「焼鯖そうめん」を食べてきました - GIGAZINE

2015/01/02 50 users GIGAZINE たたずまい 湖北 長浜 琵琶湖

琵琶湖の湖北に伝わる郷土料理の1つが、焼鯖とそうめんと炊き合わせた「サバそうめん」です。滋賀県長浜市にある翼果楼では、家庭料理やお客さんをもてなす料理として食べられていたサバそうめんを食べられるというので、実際に行って食べてきました。 長浜の味 郷土料理、鯖そうめんのおいしいお店 翼果楼(よかろう) http://yokarou.com/ 長浜市にある翼果楼に到着。しっかりとしたたたずまいのお店は... 続きを読む