そうめんに飽きたら絶対試すべき甘辛い煮汁が旨い「焼鯖そうめん」 | Lulucolle-ルルコレ

2018/06/22 61 users うまみ Lulucolle-ルルコレ そうめん ライター 料理

こんばんは、ライターの鯛です。 夏が近づくと食べたくなる料理の一つといえば「そうめん」ですよね。 でも毎回めんつゆでばかり食べていると、「またそうめんか…」とうんざりした経験はありませんか？ そんな時におすすめしたいのが、「焼鯖そうめん」です。 焼鯖そうめんとは、甘辛く煮た焼きさばと、うまみが溶け込ん... 続きを読む

焼いたサバとそうめんを一緒に煮こんだ湖北の郷土料理「焼鯖そうめん」を食べてきました - GIGAZINE

2015/01/02 50 users GIGAZINE たたずまい 湖北 長浜 琵琶湖

琵琶湖の湖北に伝わる郷土料理の1つが、焼鯖とそうめんと炊き合わせた「サバそうめん」です。滋賀県長浜市にある翼果楼では、家庭料理やお客さんをもてなす料理として食べられていたサバそうめんを食べられるというので、実際に行って食べてきました。 長浜の味 郷土料理、鯖そうめんのおいしいお店 翼果楼(よかろう) http://yokarou.com/ 長浜市にある翼果楼に到着。しっかりとしたたたずまいのお店は... 続きを読む