脱水シートの自作 | エンジニアのメソッド

2018/11/16 180 users 脱水シート メソッド 自作 エンジニア パンチェッタ

パンチェッタや干物を作るときによく使われる料理小物の脱水シート。食材の水分だけを落とせることから旨みの凝縮に利用されています。この脱水シート、市販されているものが非常に高価。そのため、使用するのをためらってしまうことがあります。今回はこれを自作してみようかなと思います。まずは原理原則の浸透圧につ... 続きを読む

大人になるとわかるゆるキャン△や日常アニメの良さ「社畜のおっさんにとって日常アニメはファンタジー」「浸透圧で疲れが出ていく」 - Togetter

2018/05/07 229 users エエ Togetter ワイ 社畜 アニメ

大学生妹「ゆるキャンを数話見たんだけど」 ワイ「はい」 大学生妹「これ…特に何も起きないよね…？」 ワイ「大人になるとね…仕事の疲れを…特に何も起きないアニメで……吸い取って貰わないと生きていけなくなる人が……出てくるんだ……」 大学生妹「えぇ…」 続きを読む

アクエリアスとポカリスエットの違い決定版！成分,浸透圧,代謝まで徹底解説！ - レコメンタンク

2016/06/17 656 users アクエリアス ポカリスエット レコメンタンク 代謝 成分

2016 - 06 - 18 アクエリアスとポカリスエットの違い決定版！成分,浸透圧,代謝まで徹底解説！ 食品科学 スポンサーリンク シェアする Twitter Google+ Pocket スポンサーリンク コメントを書く かつ壱の美味しいトンカツと水素水ドリン… » 続きを読む

パスタを茹でるときに塩を入れる理由に関するエトセトラ - 最終防衛ライン3

2015/10/05 202 users エトセトラ 沸点 パスタ 根拠 王国

2015-10-06 パスタを茹でるときに塩を入れる理由に関するエトセトラ あなたのパスタがまずい理由 本当においしいパスタは健康的なんだよ - 狐の王国 パスタ談義になると､茹でる際に塩を入れるべきか否かという話になるのですが､科学的にも調理的にも入れる必要はほとんどありません｡ 科学的根拠としては､沸点上昇､タンパク質の変性､浸透圧などが挙げられますが､どれもほとんど影響がありません｡ 沸点は... 続きを読む