熊本のラーメン店「天外天」本店が閉店へ　TSMCに沸く町から撤退 | 毎日新聞

2024/09/10 216 users TSMC 毎日新聞 撤退 半導体受託生産 閉店

2年前に熊本市内から移転した「天外天」本店＝熊本県菊陽町で2024年8月6日午後0時31分、植田憲尚撮影 半導体受託生産の世界最大手「台湾積体電路製造」（TSMC）が進出した熊本県菊陽町にあるラーメン店が11月10日で閉店することになった。2年前に熊本市から本店を移し人気を集めたが、再び熊本市に戻る計画だ。TSMCの工... 続きを読む

利き酒大会で異例事態　採点ミスで入賞者ほぼ全員取り消しに | 毎日新聞

2023/11/02 29 users 事態 優勝 異例事態 毎日新聞 様子

過去に実施された全国きき酒選手権大会の様子＝東京都内で2017年10月27日午後2時15分、植田憲尚撮影 10月に開かれたアマチュア対象の日本酒の利き酒大会「第42回全国きき酒選手権大会」（日本酒造組合中央会主催）で採点ミスが発覚し、優勝を含むほとんどの入賞者が賞を取り消される異例の事態になった。主催者側は新た... 続きを読む

「日本酒名乗れない」　相次ぐ若手の挑戦阻む、あの壁 | 毎日新聞

2021/10/28 13 users 毎日新聞 若手 挑戦 醸造 製法

ほぼ日本酒の製法で醸造したLIBROMの商品＝福岡市中央区で2021年9月22日午前10時3分、植田憲尚撮影 ほぼ日本酒の製法なのに日本酒ではない――。そんな酒を手掛ける若手が相次いで醸造の世界に登場している。その背景を探ると、60年以上も新規参入者が認められておらず、日本酒を造りたくても造れない実態が浮かび上がる。... 続きを読む