北海道の酪農家にとって「電源喪失」がいかに大きかったか

2018/09/16 20 users 電源喪失 酪農家 北海道 窮状 アフロ

記事 NEWSポストセブン 2018年09月16日 16:00 北海道の酪農家にとって「電源喪失」がいかに大きかったか Tweet 【停電しても搾乳は休めない（写真：アフロ）】 災害が相次ぐ。対岸の火事、というわけではない。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が北海道の酪農家が陥った窮状についてレポートする。 ＊　＊　＊ ... 続きを読む

吉野家も新たな販売形態を模索 牛丼業界に漂う「頭打ち感」 - ライブドアニュース

2018/03/11 9 users 模索 頭打ち感 激しいつばぜり合い 牛丼業界 吉野家

> > 牛丼業界に頭打ち感　宅配事業やコラボ展開で成長を模索 牛丼業界に漂う「頭打ち感」 2018年3月11日 16時0分 王者が王者であり続けるためにはたゆまぬ努力が必要だ。国民食・を取り巻く環境について、食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が指摘する。 　＊　＊　＊ 　現代における大衆食文化の代名詞とも言える「牛丼」。数年前までは、各チェーンが味や価格、新商品開発などで激しいつばぜり合いを... 続きを読む

麦茶は地味にすごい健康飲料　生活習慣病の予防効果も期待可 – SNN（Social News Network）

2013/07/17 33 users ノンカフェイン Tags SNN 甘み 飲み物

2013.07.17 01:00:47 by NEWSポストセブン Tags : ライフ 夏に欠かせない麦茶。その知られざる実力が最近の研究で明らかになってきた。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。　＊　＊　＊ 　日本の夏といえば冷えた麦茶である。香ばしい麦の香りにほのかな甘み。子どもからお年寄りまで幅広い層に愛される飲み物だ。　その麦茶、「ノンカフェイン」ということは知られていて... 続きを読む

麦茶は地味にすごい健康飲料　生活習慣病の予防効果も期待可(NEWSポストセブン) - ライフ - livedoor ニュース

2013/07/16 18 users 麦茶 livedoor NEWSポストセブン すごい健康飲料

麦茶は地味にすごい健康飲料　生活習慣病の予防効果も期待可2013年07月16日16時00分 麦茶は地味にすごい健康飲料　夏に欠かせない麦茶。その知られざる実力が最近の研究で明らかになってきた。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。　＊　＊　＊ 　日本の夏といえば冷えた麦茶である。香ばしい麦の香りにほのかな甘み。子どもからお年寄りまで幅広い層に愛される飲み物だ。　その麦茶、「ノンカフェ... 続きを読む

NEWSポストセブン｜麦茶は地味にすごい健康飲料　生活習慣病の予防効果も期待可

2013/07/16 175 users 麦茶 ノンカフェイン NEWSポストセブン 甘み 飲み物

夏に欠かせない麦茶。その知られざる実力が最近の研究で明らかになってきた。食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。 ＊　＊　＊ 日本の夏といえば冷えた麦茶である。香ばしい麦の香りにほのかな甘み。子どもからお年寄りまで幅広い層に愛される飲み物だ。 その麦茶、「ノンカフェイン」ということは知られていても、他の成分や特徴はあまり目にすることがない。どうにも地味な印象があるものの、だが実は意外と... 続きを読む

NEWSポストセブン｜日本で一番卵食べる奈良市民　宮崎市民の2倍近く消費する訳

2013/04/21 7 users NEWSポストセブン 大台 2倍近く 物価 順位

物価の優等生と言われる「卵」。家計調査で消費支出額でもっとも大きいのが奈良市だ。なぜ奈良で卵がよく食べられるのか、食文化に詳しい編集・ライターの松浦達也氏が解説する。 ＊　＊　＊ 第1位、奈良市。最新版となる、2012年の総務省・家計調査の平均消費支出金額（総世帯）での「卵」の順位だ。年間8216円と全国で唯一8000円の大台に乗っている。 なじみのある「卵」という食材でも、都道府県ごとにその消費... 続きを読む

B級グルメ祭典「B-1グランプリ」　焼きそばが圧倒的に強い理由 （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース

2011/11/20 27 users 焼きそば 風物詩 祭典 NEWS B-1グランプリ

話題のニュースや著名人などに縁のある料理を紹介する「日本全国縁食の旅」。食事情に詳しいライター・編集者の松浦達也氏がお届けする。今回は、11月12・13日に兵庫県姫路市で行われたB級グルメの祭典「B-1グランプリ」を素材に、「焼きそばブーム」について考える。 ＊　＊　＊ すっかり秋の風物詩となった、全国各地のB級グルメの祭典、B-1グランプリ。今年の第6回大会の優勝は岡山県真庭市の「ひるぜん焼きそ... 続きを読む

NEWSポストセブン｜スティーブ・ジョブズが愛した「刺身そば」後悔する味だった

2011/10/16 8 users スティーブ・ジョブズ NEWSポストセブン 刺身そば 訃報

禅に傾倒するなど日本びいきで知られたスティーブ・ジョブズは、日本食も好きで、米アップル本社内のカフェには「刺身そば」なるお気に入りのメニューもあった。しかし「刺身そば」とは？？　食事情に詳しいライター・編集者の松浦達也氏がニュースと話題の人に関係する食べ物を紹介する「日本全国縁食の旅」、今回は「刺身そば」を作って食べてみた。 ＊　＊　＊ スティーブ・ジョブズの訃報に凄まじい数の追悼メッセージがWe... 続きを読む

スティーブ・ジョブズが愛した「刺身そば」後悔する味だった （NEWS ポストセブン） - Yahoo!ニュース

2011/10/16 35 users スティーブ・ジョブズ NEWS 刺身そば Yahoo 訃報

禅に傾倒するなど日本びいきで知られたスティーブ・ジョブズは、日本食も好きで、米アップル本社内のカフェには「刺身そば」なるお気に入りのメニューもあった。しかし「刺身そば」とは？？　食事情に詳しいライター・編集者の松浦達也氏がニュースと話題の人に関係する食べ物を紹介する「日本全国縁食の旅」、今回は「刺身そば」を作って食べてみた。 ＊　＊　＊ スティーブ・ジョブズの訃報に凄まじい数の追悼メッセージがWe... 続きを読む