脱サラしてラーメン屋を開店して一週間経った雑感 | なまら春友流

2013/06/30 106 users なまら春友流 雑感 ラーメン屋 spring_friends

6/21（金）にラーメン店「らーめん春友流」を開店しました春友（ spring_friends ）です。 で、もうね、みなさまありがとうございます。 連日スープが無くなってしまって閉店時間を待たずに終わってしまうことが多くて戸惑っているのですが、一週間経ってみての雑感を書いてみようかと思います。 オープンは6/21（金）でした。 どのくらいの杯数が出るのかわからないままオープンしたわけですが目標と... 続きを読む

AppleTVのAirPlayが未来すぎてヤバイ！FaceTimeが大型テレビでできるっていう家族団らん | なまら春友流

2013/03/01 184 users AirPlay FaceTime AppleTV 家族団らん

FaceTimeを愛用しています春友（ @spring_friends ）です。 FaceTimeが離れた家族を繋げるっていうのは過去にFaceTimeが繋げるものっていうエントリーをしています。 で、この記事がきっかけで「Mac Fan」にも掲載していただきました。 最高ですね、Face Time！ で、Mac FanにはiPadで行なうFace Timeを推してたんですが、でも、できればもっと... 続きを読む

おでんの常識を覆すタネ「半熟ゆで卵」を作ったらやばいくらい旨かった！ | なまら春友流

2012/12/09 604 users 半熟ゆで卵 タネ spring_friends おでん 常識

おでんの具で1番好きなのは卵です、春友（ @spring_friends ）です。 昨日こんなエントリーを書きました。 オイスターソースでつくる簡単絶品おでんつゆの作り方 | なまら春友流 このオイスターおでん、めっちゃ旨いんで試してみて欲しいのですが、実は翌日にもお楽しみを仕込んでました。 それは、 「おでんの具としての半熟ゆで卵」 昔、おでん屋さんで出してもらったことがあったんですがめっちゃ旨... 続きを読む

炊飯器で作るおいしいチャーシュー（煮豚）の作り方 | なまら春友流

2012/02/18 345 users おいしいチャーシュー 炊飯器 煮豚 チャーシュー なまら春友流

元らーめん屋の春友です、こんにちわ。 最近こんな記事を読みました。 炊飯器でつくるチャーシューが簡単すぎ、しかもおいしい! なるほど、炊飯器ね〜。 で、ちょっと作ってみました。 上記の記事では醤油を水で割ってるけど、煮ダレはらーめんダレとして使いたいので醤油をそのまま使ってます。 ってことで昔のらーめん屋時代の感覚で作ってみましたよ。 果たして炊飯器で美味しいチャーシュー＆旨いタレはできるのか？ ... 続きを読む