東京の高級すし店の味を気軽に、お手頃価格のスピンオフ店続々

2023/02/07 22 users 高級すし店 ミシュラン 価格 よそ 東京

昨年11月に発表された「ミシュランガイド東京2023」では東京に朗報があった。日本の厳しい新型コロナウイルス感染対策をよそに、３つ星の12軒を含め都内でミシュランの星付きレストランは200軒に上った。これはどの都市よりも多い。 最新のミシュランガイドには、客単価が軽く５万円に上り、何年も修行した職人がにぎる... 続きを読む

フランス料理の特徴と代表的なメニュー　１ - japan-eat’s blog

2022/01/28 13 users japan-eat’s blog ビストロ プラン 無限 感動

日本ではあまり見かけない珍しい食材や季節ごとの旬の食材の種類も豊富。地方に行けば名物料理だってたくさんあります。この国では星付きレストランから町の小さなビストロまで、お店の種類も頂ける料理もその選択肢はまさに無限。例えば美術館の名画鑑賞と同じくらい多くの発見と感動があるフランス料理を是非！ フラン... 続きを読む

星付きレストランのシェフが、サイゼリヤでバイトをして受けた衝撃 | 要約の達人 from flier | ダイヤモンド・オンライン

2020/11/08 9 users サイゼリヤ 要約 本書 シェフ ダイヤモンド

本書『なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？　偏差値37のバカが見つけた必勝法』の著者村山太一氏は、誰もが認めるスーパーシェフである。自身がオーナーシェフを務めるイタリア料理店は、ミシュラン一ツ星を9年連続で獲得。そんな村山氏が「強烈な危機感」からサイゼリヤでバイトを始めたのは、40歳を過... 続きを読む

世界一安いミシュラン星付きレストラン「添好運(ティム・ホー・ワン)」に行ったらウマい点心を届けたい一心が伝わって来て泣けた。 - ThePowerOfVoice’s diary

2019/04/20 235 users ミシュラン 常識 文字 イメージ 一心

ミシュラン星付きレストランは高い！という常識に挑戦する店、添好運（ティムホーワン）。 ミシュランの星付きレストラン、というと豪華でおいしい！とイメージがありますが、同時に「高い！」というイメージもありますよね？ただ高い！というのではなく、文字にすると「高っかい！」と間に小さな「つ」を入れたくなるお... 続きを読む

ランチなら気軽に行ける。2000円以下で食べられる高級店のランチまとめ - NAVER まとめ

2013/09/12 534 users NAVER ミシュラン ランチ 高級店 中心

ミシュランの星付きレストランを中心に2000円以下（サービス料は除く）で行けるお店をまとめています。 更新日: 2013年09月11日RSS 続きを読む