東京都港区の水道水で作る日本酒メーカーの杜氏は酒蔵の概念を変える革命児だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2020/12/10 5 users 杜氏 ホットペッパーグルメ 概念 メシ通 革命児

東京23区唯一の酒蔵「東京港醸造」。 日本酒造りといえば郊外の広大な土地にある酒蔵をイメージしますが、東京港醸造が居を構えるのはオフィス街として知られる港区芝の路地裏。 もともとは取締役会長・斎藤俊一さんの父が住んでいた4階建てビルを改装した醸造施設で、約171平方メートルという狭小なスペースで日本酒「... 続きを読む

獺祭「お願いです。高く買わないで」 人気すぎる日本酒メーカーが呼びかけたワケ

2017/12/11 27 users 獺祭 朝刊 毎日新聞 旭酒造 読売新聞

人気の日本酒「獺祭」を販売する旭酒造が、 「お願いです。高く買わないでください」 と呼びかける意見広告をだした。 旭酒造の桜井一宏・代表取締役社長の名前で意見広告が掲載されたのは、12月10日の読売新聞・全国版の朝刊。広告には「獺祭」のメーカー希望小売価格と、全国各地の正規販売店がずらりと並んだ。 背景には、ブランド銘柄への人気集中がある。 毎日新聞 によると、インターネットなどを通じて、無免許で... 続きを読む

日本酒メーカー 値上げ検討へ　NHKニュース

2013/08/08 22 users 値上げ検討 NHKニュース 大関 主力 高騰

日本酒メーカーの「大関」は、原料となる米の価格の高騰や電気料金の値上げの影響で、ことし１０月から、日本酒の出荷価格を２％から７％値上げすることを決めました。 値上げは１９年ぶりで、ほかのメーカーでも値上げを検討する動きが広がっています。 兵庫県西宮市に本社がある「大関」は、主力の「上撰金冠ワンカップ」などおよそ１５０品目の日本酒の出荷価格を、ことし１０月から、２％から７％値上げすることを決めました... 続きを読む

日本酒メーカー、この10年間で74社が倒産　そのうち7割超が業歴100年以上の老舗企業

2012/06/13 47 users 倒産 老舗企業 うち7割超 PLT 74社

■編集元：ニュース速報板より「日本酒メーカー、この10年間で74社が倒産　そのうち7割超が業歴100年以上の老舗企業」 1 マーブルキャット(埼玉県) :2012/06/12(火) 11:16:49.85 ID:y3OEfo30P ?PLT(12000) ポイント特典 東京商工リサーチによると、2005年9月から酒類販売が全面自由化され、従来の酒屋のほかにスーパーやコンビニでも酒類が販売されるよう... 続きを読む

暇人＼(^o^)／速報 : 日本酒メーカー、この10年間で74社が倒産　そのうち7割超が業歴100年以上の老舗企業 - ライブドアブログ

2012/06/12 47 users ライブドアブログ 倒産 速報 老舗企業 うち7割超

1： マーブルキャット(埼玉県)：2012/06/12(火) 11:16:49.85 ID:y3OEfo30P 東京商工リサーチによると、2005年9月から酒類販売が全面自由化され、 従来の酒屋のほかにスーパーやコンビニでも酒類が販売されるようになり、 売れ筋が高いブランド力や知名度を持つ有力商品に集中する傾向が強まったという。 同社はこのような流通の変化が、「地元中心に展開してきた中小メーカーが... 続きを読む