おいしいコメ、猛暑で西高東低　2023年産食味ランキング - 日本経済新聞

2024/02/29 7 users 猛暑 西高東低 日本経済新聞 コシヒカリ 食味ランキング

「おいしいコメ」を判定する食味ランキングで2023年産米は「西高東低」――。東北・北陸のコシヒカリの主産地で最高位の特Aを逃す銘柄が目立った。猛暑が響いた。一方、西日本は暑さへの備えが奏功し、特Aを取得した銘柄が相次いだ。日本穀物検定協会（東京・中央）が香りや粘りなど6項目を対象に、銘柄・産地ごとに最高の... 続きを読む

輸入米4年以上検査せず証明書 日本穀物検定協会に業務改善命令 | NHKニュース

2021/09/21 9 users 業務改善命令 NHKニュース 証明書 農産物 商社

農林水産省は、輸入したコメについて、法律で定められた検査を少なくとも4年以上怠っていたとして「日本穀物検定協会」に業務改善命令を出し、再発防止を徹底するよう求めました。 業務改善命令を受けたのは、農産物などの品質や安全性を評価している東京 中央区の「日本穀物検定協会」です。 日本穀物検定協会は、商社... 続きを読む

青森期待のブランド米「青天の霹靂」を食べてみました(成田崇信) - 個人 - Yahoo!ニュース

2015/11/03 20 users 霹靂 米どころ 青天 悲願 成田崇信

青森県期待の新ブランド米「青天の霹靂」 米どころの東北地方ですが、日本穀物検定協会の特A評価を受けていなかったのは青森県だけでした。悲願の特A評価をもらい、ついに今秋全国デビューを果たしました。米の専門家ではありませんが、青森県在住の管理栄養士としてはそのお味は気になるところです。我が家でもようやく手に入れることができましたので、早速レビュー（？）をしてみたいと思います。 青天の霹靂■外見比較まず... 続きを読む

コメ格付け、「森のくまさん」が最多点　１５銘柄が特Ａ （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

2013/02/14 19 users ツヤ 最多得点 甘み 前年 食味ランキング

【貞国聖子】コメの格付けをする財団法人の日本穀物検定協会（東京）が１４日、２０１２年産の「食味ランキング」を発表した。エントリーした延べ１２８銘柄のうち、１５銘柄が５段階評価で最高ランクの「特Ａ」とされた。前年よりランクが下がったのは３銘柄、上がったのは８銘柄という。 「森のくまさん」（熊本）が最多得点で初のトップを獲得。協会によると、ほのかな甘みがあり、つやなどの見た目も抜群だったという。次いで... 続きを読む