福島の米「食べて応援は自殺行為」とまだ信じている人に伝えたいこと（林 智裕） | 現代ビジネス | 講談社（1/6）

2018/10/15 538 users 汚染 収穫 品種 みなさん 智裕

消えない「汚染」のイメージ 暑かった平成最後の夏も終わり、実りの秋がやってきました。今年も、新米の季節です。西日本に引き続き、福島でも間もなく主力品種米の収穫が本格化します。 みなさんは「福島の米」というと、どのようなイメージを持っていますか？ 味や品種を思い浮かべる方、そもそも何のイメージもない方... 続きを読む

おいしいチャーハンの作り方@ぬけない２ちゃんねる

2005/11/17 901 users おいしいチャーハン インディカ米 作り方 抽出 風味

過去ログあります。 元記事。ぬけない２ちゃんねるへ　ぬける２ちゃんねるへ 元スレ： おいしいチャーハンの作り方　Part5からの抽出　Part6からの抽出 311 名前：炒飯15[] 投稿日：02/06/27(木) 12:40 ID:IEp2r98L まぁおまえら聞け。最初から行こうぜ。 ■１ 米 新米は水分が多い。古米がいい。インディカ米とか風味が嫌いじゃなければそっちもいい。新米でも水分を少な... 続きを読む