恵方巻き、早くも大量廃棄　店頭に並ばないケースも…：朝日新聞デジタル

2018/02/03 656 users 大量廃棄 朝日新聞デジタル 店頭 火付け役 ケース

福を呼ぶとされる、節分の恵方巻き。火付け役となったコンビニエンスストアだけでなく、スーパーや百貨店にも並ぶなど、季節商品として定着している。だが、その陰では売れ残った商品の大量廃棄や、販売の「ノルマ」などの問題が起きている。 ５００リットル入りの容器には恵方巻きやご飯、キュウリなどがギッシリ。破砕機に流れ落ち、のみ込まれる。 ３日午後、神奈川県相模原市の「日本フードエコロジーセンター」には恵方巻き... 続きを読む

恵方巻きで話題のコンビニオーナーです

2017/02/03 1214 users コンビニオーナー 話題 キャスティングボート 根源 恵方

今、話題の恵方巻きですが、加盟店は本部の圧力に屈し、愚かことをしたなと世間様に申し訳ない気持ちです。 皆さんはわかってらっしゃるかもしれませんが、恵方巻きに限らず、日々、本部のプレッシャーはすごいです。 再契約のキャスティングボードを握っている彼らは、私どものことはいいように搾取できる奴隷くらいにしか考えておりません。 　この問題の根源はやはりコンビニ会計にあると思います。コンビニは廃棄負担は基本... 続きを読む

コンビニオーナーが証言“恵方巻き販売で本部から圧力” | NHKニュース

2017/02/03 749 users プレッシャー 証言 節分 圧力 コンビニエンスストア

３日の節分の日に合わせ、全国のコンビニエンスストアなどで恵方巻きの販売商戦が繰り広げられるなか、大手コンビニのチェーンフランチャイズ店のオーナーがＮＨＫのインタビューに応じ、本部から販売数の目標設定を求められるなど店へのプレッシャーが強まっていると証言しました。 こうした中、関東地方で大手コンビニチェーンのフランチャイズ店を経営するオーナーが匿名を条件にＮＨＫのインタビューに応じました。 オーナー... 続きを読む