ハム、ソーセージ、ベーコン……。健康へのリスクが低い加工肉はどれ？ | 大腸がん、2型糖尿病、循環器疾患などへの危険性と上手に向き合う方法

2022/07/12 11 users ベーコン ソーセージ 大腸がん パム 糖尿病

カリカリに焼いたベーコン、肉汁ほとばしるソーセージ、旨味がぎゅっと詰まったサラミ……。加工肉が体に悪いとわかっていても、全部を断つのは辛すぎる。可能であれば、比較的リスクが低いものだけでも食べ続けたい。そんなわがままな要求を、米紙「ニューヨーク・タイムズ」が専門家にぶつけた。 加工肉は非加工肉よりも... 続きを読む

高学歴ほど低い「病気リスク」…収入は関係なし : 科学・ＩＴ : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

2017/07/24 251 users YOMIURI ONLINE 読売新聞 高学歴 収入 脳卒中

米国の約１万４０００人を２０年以上追跡した大規模調査を、ミネソタ大学の久保田康彦・客員研究員（公衆衛生学）が分析したところ、収入よりも学歴が健康格差を生む可能性が浮かんだ。分析結果は、米国の医学専門誌電子版で発表された。 ４５～６４歳の男女１万３９４８人を学歴や収入でグループ分けし、４５～８５歳までに心筋梗塞、心不全、脳卒中といった循環器疾患を発症するリスクを算出した。 学歴別にみると、最終学歴が... 続きを読む

反原発運動家のまき散らした風評が、ストレスをもたらし、心血管イベントが多発 « Bran

2014/05/28 13 users 風評 現象 震災 増加 東北大

反原発運動家のまき散らした風評が、ストレスをもたらし、心血管イベントが多発 Posted 5月 28th 2014 循環器疾患が増加 東日本大震災 東北大の調査によると、東日本大震災では、これまでの過去の、どの震災と比較しても、循環器疾患の増加が観測されるという新たな現象が発見されているという。 反原発運動家のまき散らした風評が、多大なストレスをもたらし、心血管イベントが多発 東北大学の山家智之教... 続きを読む

レモンが脂肪肝防ぐ　三重大が発表、治療薬開発に期待：朝日新聞デジタル

2014/01/29 29 users レモン 脂肪肝 朝日新聞デジタル 三重大 治療薬開発

レモンの成分に脂肪肝を抑える働きがあるのを、三重大大学院医学系研究科の田中利男教授（６３）らのグループが発見し、２９日に発表した。１５日付の英科学誌「サイエンティフィック・リポーツ」電子版に掲載された。　飲料大手のポッカサッポロフード＆ビバレッジ（名古屋市）との共同研究。地中海料理を好むイタリア、スペイン人らに、ほかの西洋人に比べて心筋梗塞（こうそく）や脳卒中などの循環器疾患の発症が少ないことに注... 続きを読む