おうちで中華 - 白切鶏（茹で鶏）｜酒徒（しゅと）- おうちで中華｜note

2020/08/22 712 users 酒徒 Note 中華 宴席 広東

今日の料理は、広東料理の白切鶏（茹で鶏）。鶏を茹でて、タレにつけて食べる。それだけの料理だが、僕は単純にして至高の鶏料理だと思っている。 広東には「無鶏不成宴（鶏料理がないと宴席が成り立たない）」という言葉がある。つまりはそれほど鶏料理を重要視しているのだが、数ある鶏料理の中でも王様的存在が白切鶏... 続きを読む

ミスター味っ子での味の表現の大袈裟さは異常 : ガハろぐNewsヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ

2011/05/06 51 users ガハろぐNewsヽ ミスター味っ子 表現 ヤムチャ Tweet

ミスター味っ子での味の表現の大袈裟さは異常 2011年05月06日 17:10 │コメント(4)│ ゲーム・アニメ  漫画  │ Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(静岡県)：2011/04/26(火) 21:25:28.01ID:TBxoXKax0● 「点心」――。「飲茶（ヤムチャ）」とは、切り離せない。 広東料理の文化圏では、「点心」を食べながら、お茶を飲む。 ３月の初め、大阪の「予約がと... 続きを読む