家系ラーメン・名門「六角家」はなぜ破産したか　大手飲食チェーン参入で「職人vs.資本系」に勝負あり？ | 文春オンライン

2020/10/08 7 users 名門 巨星墜つ 本牧家 倒産 二度

「『六角家』の倒産は、家系ラーメンの一つの時代が終わったといえるぐらい象徴的な出来事です。かつて『吉村家』『本牧家』と並び『家系御三家』とまで呼ばれた名門もついに。あのとんこつ感と醤油感が絶妙のバランスを保っていたラーメンがもう二度と食べられないのかと思うと……巨星墜つ。そんな気持ちです」 こうガッ... 続きを読む

これが家系御三家の実力か！！「六角家」＠戸塚 - 家系ラーメンマン

2020/01/31 9 users 戸塚 本牧 六角家 家系ラーメンマン 実力

第100話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです 祝100話達成！！ と、いう事で、100話目はどこに行こうか迷いに迷った挙句、 家系御三家「六角家（ろっかくや）」キミに決めた！！ 「六角家」 六角家姉妹店 「六角家戸塚店」 六角家戸塚店の店内 六角家戸塚店のラーメン まとめ 店舗情報 「六角家」 かつては、吉村家、本牧... 続きを読む

本厚木のアイドル！？「麺処謹ちゃん」＠本厚木 - 家系ラーメンマン

2019/10/28 20 users 家系ラーメンマン 本厚木 名店 本牧家 アイドル

第43話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです 今回は、あの小泉今日子さんの出身地でもある（家系ラーメンとは全く関係ない）神奈川県厚木市、本厚木の「麺処謹ちゃん（めんどころきんちゃん）」に来ています。 店主の出身店は、家系御三家「本牧家」から独立した名店「川崎家」とのことで、どんな家系ラーメンが食べられ... 続きを読む

家系御三家「本牧家」横須賀店でramen&roast pork＠汐入 - 家系ラーメンマン

2019/10/26 12 users 本牧家 汐入駅 あんた 家系ラーメンマン セリフ

第42話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです デレッテッテッテテッ♪ 「あんた、あの娘のなんなのさ？」 港のヨーコヨコハマヨコスカ～♪ 1975年発売、ダウンタウンブギウギバンドのセリフの多いこのヒット曲に乗せて、今回は「本牧家（ほんもくや）」横須賀店にやってまいりました。 最寄り駅は京急本線「汐入駅（しおいり... 続きを読む