安い牛肉とトマトの缶詰を使って、フライパン一丁で作るビーフトマト・ライスのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/03/09 401 users 缶詰 飽くま ライス トマト ミンチ肉

2016 - 03 - 09 安い牛肉とトマトの缶詰を使って、フライパン一丁で作るビーフトマト・ライスのレシピ 根菜 果菜 洗いものが少なくって嬉しい！ 忙しい時や疲れてる時は煮込み料理を作るのが案外と楽！ 薄切り肉やミンチ肉を使えば直ぐに火が通るし、財布にも優しいってのが嬉しい。 多めに作っておけば次の日に温めなおして食べられるし…もちろんこれは飽くまで予定で、姉さん家は大抵その日になくなっちゃ... 続きを読む

誰でもできる“極上ステーキ”の焼き方レシピと、2大NG | 女子SPA！

2015/03/23 74 users 女子SPA 強火 アルミホイル ボウル 常温

⇒【前編】肉汁ジュバァッ！スーパーの安い牛肉が“極上ステーキ”になる「焼き方」 さあ、実際に焼いてみよう！ （1）牛肉を冷蔵庫から出し、常温に戻す。 （2）牛脂（またはサラダ油）をフライパンに入れ、強火にかける。フライパンから薄く煙が立ち始めたら牛肉を入れる。 （3）牛肉の両面を10秒ずつ焼き、火を止める。肉を揚げ網（またはクシュクシュにしたアルミホイル）の上にのせ、ボウル（またはアルミホイル）を... 続きを読む

肉汁ジュバァッ！スーパーの安い牛肉が“極上ステーキ”になる「焼き方」 | 女子SPA！

2015/02/22 50 users 女子SPA スーパー 焼き方

ステーキを上手に焼くのは案外難しい。 焼きすぎてかたくなったり、中が冷たいままだったり……。じゃあ！ と奮発しても値段ほどの満足は得られなかったり。ところが！　いま肉好きの間で話題騒然となっている『大人の肉ドリル』（マガジンハウス）の著者、松浦達也さんいわく「ちょっとしたコツさえつかめば、口のなかに肉汁がジュバァッ！とあふれる超おいしいステーキを誰でも焼けますよ」。なんですってー！ というわけでさ... 続きを読む