「おむすび権米衛」海外では昼夜に行列　なぜ日本の“おむすび”がウケているのか

2023/05/31 196 users おむすび 昼夜 行列 規模 背景

日本の店舗と同様に、契約農家から直接仕入れた精米したての日本米を使用し、一つひとつ手でむすんだおむすびを現地でも提供する。米国・フランスともに、現在の売り上げ規模はそれぞれのオープン時と比較して約5倍に成長している。 日本のおむすびが現地でヒットしている背景を、権米衛海外事業本部の谷古宇丈治本部長... 続きを読む

日本でも生鮮食品配達の「Amazonフレッシュ」がスタート、鮮度が悪いと返金できる「鮮度保証」などサービス内容まとめ - GIGAZINE

2017/04/21 18 users GIGAZINE amazon.co 鮮度 鮮魚 生鮮食品

Amazonが野菜、果物、精肉などの生鮮食品を、最短4時間で配送するサービス「 Amazonフレッシュ 」を東京都内から開始しました。届いた商品の鮮度が悪かった場合には返金できる「 鮮度保証 」や専門グルメ店のスイーツ配達、契約農家から仕入れた取れたて野菜や鮮魚を販売する「新鮮市」などの専用サービス付きになっています。 Amazonフレッシュ | 今日の食卓まとめてお届け | Amazon.co.... 続きを読む

フェンネルのグラタン〜シェフから教わった絶品レシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2016/01/14 69 users フェンネル グラタン 特権 くら 有機野菜

2016 - 01 - 14 フェンネルのグラタン〜シェフから教わった絶品レシピ 葉菜 ベシャメルソースがポイント！ 昨年のクリスマスに湯郷温泉のポピースプリングスで食べたフェンネルのグラタンが美味しかったので作り方をシェフから聞き出した。こう言う時は図々しく、シェフの優しさと契約農家の特権を利用するのだ。 美味しさのポイントはベシャメルソースにあるみたい。ちゃんと作ったベシャメルソースで作るグラ... 続きを読む

1個の生産原価は何円か--和歌山のみかん畑にみる農業クラウドの実践 - ZDNet Japan

2015/09/20 21 users ミカン畑 農業クラウド 和歌山 ZDNet Japan 実践

農業クラウドのさきがけである富士通の農業SaaS「Akisai（秋彩）」。生産現場から収集したデータをもとに企業的農業の経営、生産、販売までを支援するサービスであり、露地栽培、ハウス栽培、畜産をカバーする。現在、農業生産法人、契約農家を持つ流通小売り業者、JA関連団体など約350の企業・団体が利用しているそうだ。 Akisai利用企業の1社、早和果樹園を取材した。そこで見たのは、自然相手に試行錯誤... 続きを読む

「なんでおいしいんですか？」と訊くことで大ざっぱに解明したおいしさの秘訣！ - デイリーポータルZ：@nifty

2015/03/03 73 users デイリーポータルZ アタマ nifty 秘訣 野菜

おいしさには秘訣がある。たとえばビーフ100％だったり契約農家の野菜だったり。とくにチェーン店のおいしさには秘訣がありがちだ。 もしかしたらチェーン店にきいてまわったら普遍的なおいしさの秘訣がわかるんじゃないだろうか。 あたまがわるそうな質問で申し訳ないが、なんでおいしいんですか？ときいてまわった。 続きを読む

カゴメ株式会社>東日本大震災関連のお知らせ>「２０１１年度福島県産加工用トマトの契約栽培の休止」に関する報道について

2011/04/11 47 users 休止 新聞紙面 報道 検証 カゴメ株式会社

テレビのニュースや新聞紙面における「２０１１年度福島県産加工用トマトの契約栽培の休止」に関する報道について、以下の通り、ご説明申し上げます。 ■２０１１年４月、当社からJA全農福島に対し、以下の３点を申し入れました。 （１）２０１１年度 福島県産加工用トマトの契約栽培の休止について （２）２０１２年度に向けた、安全性の検証に対する当社と契約農家との取り組みについて （３）２０１１年度 契約栽培の休... 続きを読む