のり弁当はなぜ「あのスタイル」になった？元祖のほっかほっか亭にヒミツを聞いた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

2019/01/29 53 users ちくわ クセ ふらい ひみつ 白身魚

（画像提供：株式会社ハークスレイ） お弁当の大定番「のり弁当」。多くの弁当店では、一番安いサービスメニューだ。それでいてこの弁当にしかない、クセになるおいしさを持った存在である。 しかし、よく見るとちょっとヘンな弁当ではないだろうか。 「タルタルソースをかけた白身魚のフライ」「ちくわの磯辺揚（ちくわ... 続きを読む

ホッピーのナカの量に一喜一憂し、最後は台無しに - デイリーポータルZ：@nifty

2017/04/20 52 users ホッピー 酒飲み なか デイリーポータルZ 酒場

下町大衆酒場の大定番「ホッピー」の、「ナカ」と呼ばれる焼酎の量が多ければ多いほど嬉しくなってしまうのは、酒飲みの性です。 そこで今回は、これまで僕が酒場で撮りためたホッピーセットの写真を見返しながら、一喜一憂してみたいと思います。 ただし、最後の写真で台無しになります。 初めに断っておきますが、この記事に、お得なお店紹介などの有益な情報は一切含まれません。 ただ僕が、酒場で撮りためた写真を見ながら... 続きを読む

牛肉の肉汁を逃さずに、やわらかくジューシーに焼き上げるための科学 - みんなのごはん

2015/04/07 260 users ジューシー 牛肉 焼肉 ステーキ ホルモン

2015-04-07 牛肉の肉汁を逃さずに、やわらかくジューシーに焼き上げるための科学 レシピ 焼肉・ホルモン・鉄板焼き FCF ツイート みんなのごはんでも大人気のお肉ですが、みなさんは牛肉をどんな風に食べていますか？  大定番の焼肉をはじめ、ちょっと贅沢にステーキなど、いろんな食べ方があると思いますが、自宅で焼くと、どこか味気なくなってしまうと感じている方も多いのではないでしょうか。 でも、ち... 続きを読む

油も少なく手早く作れる　鶏肉を冷凍豆腐で代用した「鶏のから揚げもどき」の作り方：お料理速報

2014/04/20 96 users から揚げ Tweet 鶏肉 おかず 豆腐

油も少なく手早く作れる　鶏肉を冷凍豆腐で代用した「鶏のから揚げもどき」の作り方 2014年04月20日19:00 カテゴリレシピ Tweet 鶏の唐揚げといえばおかずにもお酒のおつまみにも大定番なメニュー。しかし、お肉を揚げる料理ということもあり、中までしっかり火を通さなければならないので作るのにちょっとばかり時間がかかります。 そこで、鶏肉を冷凍した豆腐に代用することで手早く作れて食感も肉っぽい... 続きを読む

油の処理が面倒、揚げ物のカロリーが気になる人向け　　オーブンで焼く揚げないコロッケの作り方　：お料理速報

2014/03/26 106 users 揚げ物 コロッケ オープン カロリー スポンサード

油の処理が面倒、揚げ物のカロリーが気になる人向け　　オーブンで焼く揚げないコロッケの作り方　 2014年03月26日10:00 カテゴリレシピ Tweet 揚げ物の大定番であるコロッケ。美味しいけどカロリーが高い、おまけに自宅で作ると油の後始末も面倒です。そこで本日はLimeさんによるオーブンで焼く油で揚げないコロッケの作り方の紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料（7個分） じゃがいも：... 続きを読む

見てるだけでよだれが出そう！全部簡単でおいしい「コロッケ」レシピ - M3Q - 女性のためのキュレーションメディア

2013/10/22 296 users よだれ コロッケ 集結 キュレーションメディア おかず

見てるだけでよだれが出そう！全部簡単でおいしい「コロッケ」レシピ 『大人気のコロッケレシピが集結！』 / 普通のコロッケレシピ / 基本のポテトコロッケやクリーム系コロッケのレシピ...他...全45件 『大人気のコロッケレシピが集結！』 おかずにもぴったりだし、冷めてもおいしいのでお弁当にも活躍！大定番のメニューだからこそ色々な作り方やアレンジを知っておきたいですよね。そんなコロッケの「普通のコ... 続きを読む