2014年総まとめ！今年食通を虜にした珠玉の9選：お肉編 - メシコレ

2014/12/27 44 users 珠玉 美食 メシコレキュレーター メシコレ 逸品

前回に引き続き、今回も年間を通して美食を追い求めてきたメシコレキュレーターの皆様に、2014年に訪れた中でも、特に心に残ったお店をご紹介いただきました。 今回の食材テーマは【お肉】。肉肉しい豪快なメニューから垂涎ものの逸品まで、食通をうならせたお肉料理がバラエティ豊かに出揃っています。 各キュレーターさんがお店に訪れた時のブログ記事もありますので、気になるお店があればぜひそちらもチェックしてみてく... 続きを読む

映画『二郎は鮨の夢を見る』レビュー - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

2012/12/07 55 users アンソニー・ボーディン 二郎 称賛 ばし次郎 こじんまり

『二郎は鮨の夢を見る』タイムアウトレビュー まるで夢の中にいるかのようだった。『すきやばし次郎』の店主、小野二郎を追った、デヴィッド・ゲルブによる瞑想的で美しいドキュメンタリー映画は、食通はもちろん、映画好きも垂涎ものの作品だ。この85歳の鮨職人を、美食家セレブのアンソニー・ボーディンは称賛。そして、こじんまりとした小野の店は、ミシュランガイドで最高点を獲得した。スクリーンに映し出される見事な食材... 続きを読む