秋の味覚サンマ、不漁から一転　豊洲市場に入荷3倍 - 日本経済新聞

2023/09/22 77 users 不漁 水揚げ サンマ 代名詞 一転

秋の味覚の代名詞であるサンマの水揚げが好調だ。シーズン前には不漁が予想されていたが、今月に入って水揚げ量が増え始めた。東京・豊洲市場への入荷量は昨年の3倍近くになり、サイズもひとまわり大きくなっている。店頭価格は昨年より3割下がっており、買いやすくなっている。豊洲市場には、北海道や岩手県、宮城県な... 続きを読む

サンマが イカが 日本の海から消える!？ いったい何が？ | NHKニュース

2019/09/25 223 users サンマ スルメイカ 不漁 初物 漁場

記録的な不漁が続き、スーパーでは例年に比べ高値で並ぶ秋の味覚サンマ。「さんま祭り」では初物が間に合わず、冷凍の魚を使う事態も相次ぎました。“異変”はサンマにとどまらず、北海道などではスルメイカも激減。 実は身近な海の幸が日本周辺の漁場から姿を消しつつあるんです。背景の１つとされているのが地球温暖化に... 続きを読む

サンマ不漁なのに外食産業が「生サンマ」を提供できるワケ | Close-Up Enterprise | ダイヤモンド・オンライン

2019/09/12 37 users enterprise Close-up さんま不漁 漁獲量

Close-Up Enterprise 日々刻々、変化を続ける企業の経営環境。変化の中で各企業が模索する経営戦略とは何か?『週刊ダイヤモンド』編集部が徹底取材します。 バックナンバー一覧 秋の味覚サンマが大不漁だ。漁獲量は例年の7分の1。市場の取引価格も昨年の倍以上と高騰し、外食業界もサンマメニューの発売延期など対応に迫... 続きを読む

秋の味覚サンマ、本州で初水揚げ　岩手・大船渡：朝日新聞デジタル

2014/08/29 11 users 大船渡 魚市場 漁場 本州 津波

秋の味覚サンマが２９日、本州で今年初めて岩手県大船渡市の大船渡港に水揚げされた。地元の第１８三笠丸が北海道・根室沖でとった約２０トンで、昨年並みの１キロ１２００～１３００円の値が付いた。　大船渡港は東日本大震災の津波で魚市場や水産加工場が壊滅的な被害を受けたが、今年４月に新しい魚市場が完成。漁場から３２時間かけて帰港した宮本真一漁労長（６１）は「量はまだまだだけど脂がのって形もいい。新しい市場への... 続きを読む

＜シラス＞水揚げ、６月以降激減　「漁に出ても全くいない」　静岡 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

2013/08/24 8 users シラス 不漁 水揚げ 樋口淳也 黒潮

◇かき入れ時に祭り中止 静岡県内のシラスの水揚げが６月以降激減し、関係者が気をもんでいる。蛇行する黒潮の影響などによる増減が要因と指摘されるが、対策はなく、「漁に出ても全くシラスがいない」（漁業関係者）という日も。生シラスを目玉にしていた祭りが中止になったケースもあり、夏休みシーズンを直撃した不漁に「かき入れ時に厳しい」とため息交じりの声が上がっている。【樋口淳也】 【秋の味覚サンマは？】サンマ漁... 続きを読む